斑石鲷养殖电话 (斑石鲷钓法)

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黑白斑点的鱼是什么鱼饭店用的九十一斤？

这是什么鱼？求告知！谢谢！

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无图   ，  可能是     斑石鲷、白口鱼     学名  石鲷科      Oplegnathidae       石鲷属     Oplegnathus    鱼类下图为    斑石鲷    Oplegnathus punctatus ，  俗称  黑金鼓、斑鲷 体黑褐色，有不规则黑斑。体态优美，周身靓丽、鱼身光泽银纹，与黑褐色斑点结合，在蓝光之下似梦幻之鱼。斑石鲷雄鱼发育成熟后，身上的斑纹变淡且口的周围变成纯白色，又称“白口鱼”。食用与药用价值极高，肉质细腻，胶原蛋白丰富，口感独特，富含多种氨基酸与不饱和脂肪酸，在日本料理中具有“刺身绝品”之誉。在闽南，斑石鲷是可遇而不可求的鱼种，渔人多在澎湖外海捕钓斑石鲷，以清蒸、煮汤制成价格不菲的菜肴。斑石鲷具有治疗脾肾虚寒、产后腰痛、阴虚消渴等药效，在广东该鱼的鱼胆可用于清热解毒、清肝明目。

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石鲷科      Oplegnathidae       石鲷属     Oplegnathus    鱼类下图为    斑石鲷  Oplegnathus punctatus ，  俗称  黑金鼓、斑鲷 体黑褐色，有不规则黑斑。体态优美，周身靓丽、鱼身光泽银纹，与黑褐色斑点结合，在蓝光之下似梦幻之鱼。斑石鲷雄鱼发育成熟后，身上的斑纹变淡且口的周围变成纯白色，又称“白口鱼”。斑石鲷系恋礁型鱼类，又被称为“矶钓之王”，强大的牙齿咬合能力往往能将钓线咬断，专业人士在合适的地点苦守一天也未必能钓到，已是矶钓爱好者公认的最具挑战性、最有兴趣钓捕的鱼种。在自然海域中该鱼的自然资源稀少，常以垂钓获得，极少形成自然群体，没有明显的盛鱼期，且产量很小。食用与药用价值极高，肉质细腻，胶原蛋白丰富，口感独特，富含多种氨基酸与不饱和脂肪酸，在日本料理中具有“刺身绝品”之誉。在闽南，斑石鲷是可遇而不可求的鱼种，渔人多在澎湖外海捕钓斑石鲷，以清蒸、煮汤制成价格不菲的菜肴。斑石鲷具有治疗脾肾虚寒、产后腰痛、阴虚消渴等药效，在广东该鱼的鱼胆可用于清热解毒、清肝明目。