野生河鳗与养殖的区别 (野生河鳗与养殖的区别在哪)

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本文归纳为以下目录

河鳗野生的和养殖的口感有什么区别

野生鳝鱼与养殖鳝鱼区别

河鳗野生的和养殖的口感有什么区别

识别野生还是养殖，先要弄清鳗鱼的类别。鳗鱼分为海鳗和鳗鲡等多个科，品种非常多，仅海鳗就有50种以上，鳗鲡也有10来种。海鳗是生活在海里的，不能在淡水中生存，鳗鲡则在海中产卵，幼仔成熟后回游到淡水河中生活，市场上那些活鳗鱼主要是鳗鲡，因为海鳗是无法用淡水养的，上摊位卖的都是死的。　　鳗鲡又叫白鳗，体细长，前部近圆筒状，后部侧扁，背鳍、臀鳍和尾鳍相连结，有鳞，但埋于皮下，很小，要用显微镜才能看到，体上多黏液，体上部灰黑色，侧上缘绿色，体下白色，原产海水中，有点像蛇。海鳗看起来比鳗鲡凶猛多了，颜色也比鳗鲡黑，两颌牙强大，体无鳞，体背侧暗灰色，下侧灰白色，背鳍及臀鳍边缘黑色。目前市场上的海鳗以野生的为主，即使养殖，也大多是捕获后暂养的。因为养海鳗成本很高，养久了，养殖户并不合算。海鳗比鳗鲡大，鳗鲡一般在500克—1000克之间，海鳗一般在3公斤以上。

野生鳝鱼与养殖鳝鱼区别

饲养的黄鳝尾部扁宽，头宽大不尖教平，野生则相反尾部尖滑，头部混圆尖状，其原因饲养靠水养，发育快运动少，野生鳝泥生，运动大喜钻泥洞，体型教匀，生长速度慢，一般比较小。,黄鳝有一种少见的疾病叫“军团症”。所谓黄鳝的军团症，就是某一鳝池水体中，各种各样的细菌、乱七八糟的虫子和利害并存的微生物，如蚁似蜂地大量繁衍，占领了整个养殖黄鳝水体，使黄鳝百魔缠身，如军团重围，难逃死命。 “军团症”的表现症状是：黄鳝因病痛和痒痛无法忍受，而拼命上爬，宁死也不入水。同时，在发生“军团症”时，常伴有黄鳝烂皮、烂尾、臃头、肛门红肿、打转、狂游和抽搐等各种病症。老尹家海参温馨提示 造成黄鳝“军团症”的主要原因是鳝池内缺乏日照，“军团症”发生最多的是室内养殖黄鳝池。有些养殖黄鳝者在室内养殖黄鳝时，试图用化学药物消毒和灭虫的方法，来解决没有阳光情况下细菌、虫子军团性繁衍现象，但是，由此造成的黄鳝积累性中毒几乎是100%。为什么呢?因为没有阳光照射的鳝池，长期依赖化学药物灭菌灭虫，造成鳝池内药物残留过高，加上没有阳光促其分解，黄鳝自然会因药害而不能生存。因此，室内养殖黄鳝不可取