白立鱼 人工养殖 (白立鱼的做法大全)

大家在生活中可能遇到白立鱼 人工养殖 和白立鱼的做法大全这样的知识盲区，很是困扰，今天就给大家介绍下这两点知识，希望能帮助正在需求答案的你。

本文归纳为以下目录

白立鱼的做法

矶钓是什么意思

教你如何钓立鱼

白立鱼的做法

配料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法： 1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。 4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。 提示： 1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接 吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄 色，才可装碟。 2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下： 鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。

矶钓是什么意思

是指在突出水面的岩石或礁石滩上垂钓。在那些人迹罕至或很少有人为干扰的矶、礁、岛、屿周围，水下往往是峰峦叠嶂、悬崖峭壁、深不可测，地形十分复杂；矶岩周围，礁石丛中，海峡海岬，往往都伴生着极丰富的水生动植物，成为海洋中各种洄游性鱼类索饵、产卵的必经之路，一年四季，鱼源极为丰富，所以成为矶钓冒险家的垂钓乐园。,磯是日語漢字，意思是海岸石邊．很字眼上都可以看到磯釣是在石邊釣魚的活動．磯釣是由日本傳入，而其中"浮游磯釣"是用浮標在石邊釣魚，加上誘餌的配合，把目標魚引到浮標處再把魚釣上．磯釣通常在石邊進行因為石邊有充分的食物和礁石，礁石可給魚兒一個安全屋住環境． 磯釣是一門很深的學問，例如近年興起的全遊動釣法更是利用新磯釣構想．今次我就著浮游磯釣的基本知識作講解． 裝備： 在香港，磯釣魚竿通常都以十五呎和十八呎為主，魚竿這樣長是因為在礁石邊釣魚要有一定的距離把魚竿申至海面上．浮游磯釣魚竿通常都是把投釣的魚竿幼和輕，因為釣者要長時間拎著魚竿．大多數的磯釣魚魚竿都是用石墨做，所以可以比較輕． 而魚絞方面，可以用傳統的drag絞和lb絞，lb挍會有較大的靈活性，所以用起來會使磯釣更有樂趣．磯釣主線通常都是由２號至到５號，所以魚絞的號數都是由1000至3500號左右，能大約容納佰多米魚絲． 浮游磯釣是要用到浮波作釣，浮波是乘著水流把魚餌帶到目的地，還可以重觀察浮波告之釣者魚食餌情況．浮波的種類多不聲數，有不同大小，形狀，重量等等．香港港來多用b-3b浮力的浮波已足夠，但是一些浪大和水流大的地方就要用到3b-1號的浮波．磯釣通常都會把釣組設定為零浮力，即3b浮力的浮波就用3b重的鉛去抵消浮波的浮力．當有魚食餌時，就可以更清楚看到魚訊（意思是魚食餌的訊號）． 磯釣分主線和子線，通常主線都是有顏色的，子線就用透明的碳線．子線的最大拉力通常都一定要細過主線，因為這樣可以保護全個釣組． 現在開始講磯釣的基本原理． 當有魚食餌的時候，浮波就會向下沉，在這時抽竿就可以中魚的． 其實磯釣唔一定要上礁石才可以釣魚，在港來一般的石壆也可以用磯釣來釣魚．在這些人工石壆中有很多石洞，做出很多地方給魚兒居住，有一個安全的環境，所以這些石壆都會有從多人釣魚和有不少魚兒，石九公這些魚是不可缺少． 磯釣可以跟誘餌一齊用可以得到更佳的效果．什麼是誘餌？ 磯釣誘餌是利用南極蝦鏄加誘餌粉一起做成．當準備好誘餌，釣者可於釣魚時使用分量使用誘餌去把魚引到釣餌在的位置．誘餌會否把魚餵飽？其實又不會的，因為海水是會流動，可以把誘餌送到魚兒在的位置，還有誘餌的份量相對海水的份量其實是好少的，所以誘餌只會今魚兒的胃口增大，而不會把他弄飽．但是在市面上有很多不同的誘餌粉，要因應不同釣法和釣組去選擇不同的誘餌粉． 南極蝦 誘餌粉 在香港，磯釣目標魚通常都是立魚，因為香港有很多不同種類的立魚，例如：黃腳立，白立，黑沙立，牛屎立等等都是很常見．立魚是一種很小心的魚種．當他食魚餌時，他會試一下魚餌又會放開口，再等一會兒它才會把魚餌吞下，在這時抽竿中魚機會比較高． 以上只是磯釣的機本概念，如果想知更多有關磯釣的知識可於市面上找到一些釣魚書，都有更清楚和詳細的介紹．

教你如何钓立鱼

常见的立鱼有黑立、白立、金丝立和黄脚立。牠们食性都差不多，觅食时机警而又多猜疑，遇到不常吃的东西，迟迟不敢咽下，"钓人"以贵价的"红虫、生虾"下钓，满以为最是抢口的，岂知吃起来还是慢吞吞。当然，如果牠尝过，而且知到是极品，已没机会了。立鱼吃饵何以要这么谨慎立理由有三：　　1、立鱼非掠食性鱼类、在缓慢的生长过程中，逃避追食的经验丰富，养成生惊受怕的神经质。　　2、牠自小靠啄食浅海中的浮游生物和藻类长大，那些食物中藏有硬刺和某些有毒的化学武器，一不小心，吃进咀里后果堪虞。　　3、立鱼，咀小鳃盖不发达，口腔的去水功能少，不像斑、鲈类能张开大口，四鳃并用(左前后鳃、右前后鳃)来逃避灾难(俗称洗鳃)。牠一张口，海水即压入咀里，受"呛"难耐。所以牠们发现食物先啄(试饵)而后含(饵和水同时吞进口中，停留着，如上期，是等待抽丝的阶段)，如果认为可吃，便把口腔中的水慢慢地从鳃盖中排出，再把饵吞下。偶一生疑，便连水带饵吐出，这就是"钓人"在等待抽丝时，良久未见动静，把丝一抽，空空如也。就是这个道理。以上三点，是一般?鱼的食性，但细分起来，仍然是有不少差别的。　　黑立(又名黑鲷)，颚坚齿利，体形比黄脚立大，活动范围较广。牠也常到较远的海岸礁岩地带用利齿去啄食长在岩礁的紫菜，小蟹蚬蚧类的食物，所以黑?食饵动作较黄脚立豪迈，钓过的人，相信都能分别出来。 白立的活动范围更广，由河口至较远的深海中，体形也较前两者为大，中立后拉力更强。至于金丝立，牠的活动范围也和白?差不多，而且较喜群居，食性较温文，这和牠的圆头短吻有关。这两种鱼的出没是较具季节性的，不像黑立和黄脚立般，一年四季都可以钓到。