养殖蚯蚓的人 (养殖蚯蚓有啥用)

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本文归纳为以下目录

养养邱邱蚓有什么用

养殖蚯蚓有何用处

养殖蚯蚓的经济意义有哪些

蚯蚓有什么利用价值？

蚯蚓有什么用,主要用在哪些地方

蚯蚓对人类有些什么用处？

养养邱邱蚓有什么用

蚯蚓的用处涉及到业、农业、医药、环保、畜牧、食吕等领域，其利用价值很大，因此其经济价值也很大。别看蚯蚓只有那么一点儿大，但是发挥出的作用却是巨大地。目前人们常接触的蚯蚓用途有以下几个方面。1、 是农民的好助手，人们叫它“活犁耙”。蚯蚓能让土壤疏松，促使植物根部更好的吸收水分和微元素，让植物发育的更好。2、 蚯蚓粪是土壤最佳的肥料，蚓粪能大大地肥沃土壤，促进了植物的生长。3、 蚯蚓具有惊人的消化能力。除了玻璃、塑料、金属和橡胶以外，无论是蛋壳，果皮、硬纸板、下水道污物和垃圾等，这些东西经过发酵后，蚯蚓都喜欢吃。吃进去废物，拉出来蚯蚓粪，可谓是变废为宝的“转换站”。4、 蚯蚓的还是一种十分好的药材，治疗黄疸病，还可以作妇女的催产剂；蚯蚓的灰和玫瑰油混合，可以治疗秃发；阿拉伯在古代，还用蚯蚓治疗痔疮；缅甸用蚯蚓灰治牙溃疡口疮。5、 营养美味，蚯蚓成了餐桌上的一道美味。蚯蚓内有大量脂肪酸、核酸及其衍生物游离氨基酸，还有微量元素磷、钙、铁、钾、锌、铜以及多种维生素，可作为人体理想的营养来源。6、 蚯蚓最大的效用还是体现在养殖饲料上。其本身营养丰富，适口性强，繁殖迅速，应用于各大产品养殖。（1） 蛋鸡饲养在混合饲料中加入15%的蚯蚓，饲喂蛋鸡10天，产蛋量增加175克，平均每枚蛋增重1.7克，节约饲料1.4克。（2） 蚯蚓养鸭蚯蚓喂鸭可以生食，饲用量可占精料的60%～70%，即每只鸭每天饲用量为100～150克。产蛋率可提高50%。（3） 直接用蚯蚓和蚓粪喂鱼，既节省了大量的人工，又节约了精料。（4） 利用蚯蚓具有能富集微量元素的能力，开展对龟鳖等动物疾病的治疗与预防（5） 蚯蚓巧催奶母兔产后缺奶，可挖新鲜蚯蚓5～10条，清水洗净，用开水烫死，切成长约3厘米左右小段后，拌入少量饲料喂给母兔，不久即可见母兔泌乳（6） 养蚯蚓喂猪效果好蚯蚓容易饲养，繁殖快，蛋白质含量高，是很好的蛋白饲料。猪粪发酵后又是蚯蚓的好饲料，对蚯蚓的生长和发育有良好影响。

养殖蚯蚓有何用处

蚯蚓俗称曲蟮，中药称地龙，地龙性寒味咸。功能：清热、平肝、止喘、通洛。主治高热狂燥，惊风抽搐，风热头痛，目赤、半身不遂等。地龙提供取液有良好的定咳平喘的作用。蚯蚓灰与玫瑰油混合能织秃发。 目前人工养殖的优良品种有正蚓科赤子爱胜蚓、巨蚓科威廉环毛蚓和杂交大平小号蚯蚓。近年来发现，蚯蚓含蚓激酶，对心血管疾病有较好的治疗效果。蚯蚓酶不仅能激活纤维蛋白溶解酶而溶解血栓，更可直接溶解纤维蛋白。临床治疗血栓病有效率达80%以上，蚯蚓酶还有降低血液粘度，抑制血小板凝集、抗凝血，促进血流通畅等作用，对中风后遗症、动脉硬化、高血压和高血粘度症等有治疗作用。 蚓激酶已被开发成药，服用方便、安全，不会像链激酶，脲激酶等药易引起高纤溶酶血症导致大出血。抗癌研究证明，地龙对食管癌有抑制作用，与化疗药物连用对肺癌的近期疗效优于单纯化疗。 蚯蚓富含蛋白质，脂肪和碳水化合物，粗蛋白含量高达72%，并含有人体所需的氨基酸、维生素和微量元素。不仅能作动物性饲料及生产药品和化妆品，而且可以供人食用。蚯蚓食品在我国台湾及东南亚、美国和加拿大等国极为畅销。 蚯蚓粪是一种很好的生物肥，含有丰富的氮、磷、钾、腐殖质、有机质及镁、硼、镍、锰等作物所需的微量元素，是水果、花卉、蔬菜和苗圃的廉价高效肥料。 蚯蚓被广泛用于制药、轻化工业和养殖等，因此需求量大增，人工养殖受到重视，养殖蚯蚓，可利用有机废料（如：禽畜粪便、垃圾、植物槁柑、糖渣、食用苗渣、酒糟等）成本低，方法简单，促进了资源的循环利用。

养殖蚯蚓的经济意义有哪些

蚯蚓与人类的关系十分密切，我国最早在距今 2500 年以前的《诗经》中已有记载；《小戴礼记》的《月令》篇也有记述：孟夏之蚯蚓出，仲冬之月蚯蚓结；唐代东方虬的《蚯蚓赋》中对蚯蚓的形态、习性等更有绘影绘声的描述： 雨欲垂而乃见，暑既至而先鸣，乍逶迤而鳝曲，或宛转而蛇行。内乏筋骨，外无手足，任性而上，击物便曲。当然对蚯蚓的全面记述，应首推明朝李时珍的《本草纲目》，嗣后还有《草木经》、《本草纲目拾遗》等，对于蚯蚓与人类的关系有新的认识。近代我国着名学者陈义教授，以毕生精力从事蚯蚓研究，是我国蚯蚓研究的奠基人之一。　　（一）传统药材，沿用至今　　我国很早以前就有用蚯蚓及蚓粪治病的记载。蚯蚓在中药里叫做地龙，是一味传统的药材，已沿用至今。蚯蚓性寒，味微咸，具清热解毒之功效。李时珍《本草纲目》中，由蚯蚓配制的药方就有 40 余种。主治蛇瘕，去三虫伏尸，鬼痉蛊毒，杀长虫。化为水，疗伤寒，伏热狂谬，大腹黄疽。温病，大热狂言，饮汁皆瘥。炒为屑，去蛔虫。去泥，盐化为水，主天行诸热，小儿热病癫痫，涂丹毒，傅漆疮。葱化为汁，疗耳聋。治中风、痫疾、喉痹。解射罔毒。干者炒为末，去蛇伤毒。治脚风。主伤寒疟疾。大热狂烦。及大人、小儿便不通，急慢惊风、历节风痛，肾脏风注，头风齿痛，风热赤眼，木舌喉痹，鼻瘪婷耳，秃疮凛疲，卵肿脱肛，解蜘蛛毒，疗蛐蜒人耳。用蚓粪有 21 种药方，主治多种疾病。主治赤白久热痢，取一升炒烟尽，沃汁半升，滤净饮之。小儿阴囊忽虚热肿痛，以生甘草汁入轻粉末调涂之。以盐研傅疮，去热毒，及蛇犬伤。傅狂犬伤，出犬毛，神效。在国外，用蚯蚓和蚓粪治疗疾病的例子也屡见不鲜。在欧洲，曾记载用烤干的蚯蚓和面包一起吃，可治好胆结石、黄疽病，还可用于孕妇催产或助产。此外，用蚯蚓的灰和玫瑰油混合，可以治疗秃头；也可用蚯蚓治疗痔疮、流行性腮腺炎、口疮等疾病，均有一定的疗效。有的地方吃蚯蚓，以达到壮阳、生乳、滋补之目的。　　由于科学技术的进步，人们运用先进的科学技术对蚯蚓的药用成分、药理作用进行了深人的研究，证明蚯蚓具有多种的药理功能，并在临床上做了不少实验，业已证明是十分有效的。据分析，蚯蚓体内含有地龙素、地龙解热素、地龙毒素、黄嚓吟、抗组织胺、胆碱、胆甾醇、核酸衍生物、 B 族维生素等多种药用成分。地龙素内主要含有酪氨酸，可扩展支气管，有抗组织胺作用，能缓慢降低血压，促进子宫平滑肌的收缩能力。 B 族维生素有解热的功能。目前已能科学地从蚯蚓体内提取蚓激酶，用于治疗脑血管梗塞等病症，并且蚓激酶口服或注射液已投放市场，业已证明，蚯蚓完全可用于临床治疗。它们具有解热、镇静、平喘、降压、抗惊厥等功效，能治疗水肿、闭尿、慢性肾炎、高热烦躁、抽搐、疹毒内攻、闭经、半身不遂、麻木、咳嗽急喘、肺炎、结核、支气管扩张、小儿急慢惊风，狂、癫、痛，高血压、口眼歪斜、风湿、痹症、膀肤炎、膀胧结石、黄胆等多种疾病。无论是偏方、验方中均可见到蚯蚓这味中药。蚯蚓的浸出液还可治疗丹毒、鳃腺炎、溃疡等。除此而外，蚯蚓的浸出液还可用于美容保健品。如将蚯蚓浸出液加人膏、霜、膜中，可消除雀斑，防止太阳辐射等，是很好的保健护肤品。　　（二）畜禽、水产养殖的优质蛋白质饲料　　随着社会的进步和科学技术的发展，人们的食品结构已经或正在发生很大的变化，从淀粉类转向蛋白质类，尤其一些经济较发达的西方国家，肉类食物几乎占人们食品的1/2左右。为满足人们对蛋白质食品的需求，世界各国畜禽饲养和水产养殖发展迅速，但是，饲料生产，特别是蛋白质饲料不足已严重引起传统重的问题。由于环境污染，加上对传统的鱼粉等动物蛋白饲料严重不足。因此，开辟蛋白质饲料的新来源就成为世界各国迫切需要解决的问题。蚯蚓体内含有丰富的蛋白质

蚯蚓有什么利用价值？

[思路分析]蚯蚓的环保价值 蚯蚓在自然界物质循环中是分解者，在世界上许多国家利用蚯蚓来处理生活垃圾和有机废弃物。据报道，美国加利福尼亚州一个公司养殖蚯蚓5亿条，每天可处理废物200吨。2000年悉尼奥运会奥运村的生活垃圾就是靠160万条蚯蚓处理完的。 目前，我国垃圾包围城市的现象日趋严重，仅北京市海淀区一天就产生1200多吨生活垃圾。而填埋和焚烧不仅运行费用高，还存在二次污染的问题，如采用蚯蚓处理，则可消除环境污染，化废为肥。现今工业废弃物，如食品加工、酿造、造纸、木材加工以及纺织等产生的有机物-浆、渣、污泥等都可用蚯蚓来处理。 [解题过程]蚯蚓农业利用的价值 我国农田因长期偏施化肥而忽略有机肥的使用，导致土壤结构破坏、土壤板结的现象日益严重，对农业的可持续发展造成了极大威胁。而蚯蚓能使土壤形成农业上最好的土壤结构-团粒结构。 由于蚯蚓不断地掘穴，吞食有机废物，排粪，起到了耕耘、搅拌土壤的作用，促使生土转化为熟土。蚯蚓排出的粪粒无毒、无臭、干净卫生，其中含有机质32.4%、氮2.15%、磷1.76%、钾0.27%，并含有23种氨基酸，是农林、花卉、城市绿化的优质有机肥。《北京日报》曾有题为"有机肥料之王-蚯蚓粪粒"的报道。在国外，蚓粪作为肥料用于农业生产已相当普遍。美国的加利福尼亚农业试验场利用蚯蚓粪增产小麦26%，增产菜籽7倍。加拿大蚯蚓养殖者利用蚯蚓处理垃圾，同时获得大量蚓粪，掺和泥碳运销国外，作为园圃、温室栽花和蔬菜之用。 在园艺上，蚓粪可作为育苗或无土栽培的基质，不仅可使幼苗生长健壮、挺拔，而且可防治软腐病、立枯病、缩根病、马铃薯线虫病等多种病害。蚓粪同时又是一种良好的育种材料，以掺入30%蚓粪的基土效果最好，其固相、液相、气相分布比较理想。蚓粪还有一个优于其它有机肥的特点，就是不长霉，无臭味，符合卫生要求，装入塑料袋可长期保存，适于养花，育苗，也便于市场销售。 可见，蚯蚓被誉为大地的"犁耙"和"耕耘者"，大自然的"化学家"和"肥料"，植物营养的"供应者"，是恰如其分的。

蚯蚓有什么用,主要用在哪些地方

蚯蚓中药名为地龙，又有土龙、蛐蟮、寒蚓等多个名称，环节动物门寡毛纲，种类很多，我国地龙总共有13个品种，分为广地龙、沪地龙、土地龙等。美国、加拿大、前苏联以及日本在人工养殖蚯蚓方面已步人大规模商品化生产阶段。近年来，我国蚯蚓大规模养殖也在逐步趋向成熟。

l 蚯蚓的营养价值与保健作用

1．1营养成分分析

1．1．1蛋白质含量及组成蚯蚓蛋白质含量十分丰富，新鲜蚯蚓蛋白质含量占20％以上，干品可高达50％-70％以上，含人体必需的18种氨基酸，必需氨基酸种类齐全，基本符合WHO／FAO规定的优良蛋白质中必需氨基酸含量应占氨基酸总量40％的标准。氨基酸在人体内除了合成蛋白质外，还参与一些特殊的代谢反应，调节某些生理功能，如赖氨酸与蛋氨酸共同抑制重症高血压病，天冬胺酶能阻止需要天冬酰胺酶的癌细胞的增殖，谷氨酸的衍生物能防治记忆障碍、本能性肾性高血压及精神发育迟缓，组氨酸可起到扩张血管、降低血压等作用。

1．1．2油脂和脂肪酸含量及组成蚯蚓油脂含量在5％～8％之间，其不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪酸含量很低。广地龙中不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸含量的50．59％，沪地龙占48．06％，土地龙占30．29％。不饱和脂肪酸可以调节人体血脂，预防和治疗因高血脂引发的心脑血管疾病，还有调节血糖、延缓衰老、抗癌等功效，可以作为研发新型保健产品的优质原料。

1．1．3微量元素及维生素类蚯蚓含丰富的微量元素，但种类与含量会随着生长环境或养殖条件的不同而有所变化。蚯蚓中富含硒，在人们寻找和筛选含硒量高、生物活性高、毒性小而本身又具有高蛋白营养硒制剂的今天，蚯蚓成为一种极具开发利用价值的富硒食品资源。蚯蚓对饲料中的微量元素硒具有极大的富集与有机态转化能力，在人工养殖的蚯蚓饲料中添加适量的无机态硒盐，有可能大幅度提高蚯蚓中硒的含量，因此这种人工养殖的蚯蚓有望成为一种极好的硒载体。在此基础上借鉴蚯蚓本身的药用成分，对其体内含硒的生物活性物质进行分离提纯，可望研发出新一代补充硒元素的理想制品。此外，蚯蚓体内还含有丰富的维生素B1、B2以及核酸等物质。

1．2蚯蚓的保健医疗作用

1．2．1溶栓作用随着现代药物提取技术及分子生物学的发展，目前，日本、朝鲜已从蚯蚓中提纯出具有纤溶活性的蛋白质，并且已测定了基因序列，其他的研究未见报道。其他国家更重视蚯蚓的有效成分提取，同时对蚯蚓溶栓酶的作用原理进行了探索。国内对蚯蚓进行深入研究始于上世纪80年代，有关研究文献30多篇，研究内容大多集中在从蚯蚓粉中分离纯化具有纤溶活性的物质。

1．2．2抗肿瘤作用蚯蚓提取液中含有一些蛋白类物质，DNA、RNA、糖、维生素和微量元素等成分对抑制肿瘤的生长和提高细胞免疫功能有明显的效果。研究发现，蚯蚓对胃癌、肺癌、食管癌、咽喉癌、移植性肿瘤以及其他肿瘤也有明显的抑制作用。

近些年来，在研究蚯蚓提取物时还发现其对放疗、化疗以及热疗也有一定的增效作用，并可增强放射治疗效果，减轻放射治疗的危害，明显地提高全量放疗的完全缓解率。其作用机理可能与增强机体细胞免疫功能及自由基有关。而且蚯蚓提取物在56℃

条件下不失去活性，因此用于热疗增效非常理想。

1．2．3从蚯蚓中提取的钙调素对神经系统及内脏器官的影响钙调素是真核生物细胞普遍存在的一种钙结合蛋白，通过介导Ca2~信号传递，它在调节细胞多种生理功能中起重要的作用。作为细胞内主要钙受体蛋白，调节着20多种酶的活性，在第二信使调节系统中处于重要位置。所以，蚯蚓提取物对内脏器官和神经系统也有一定的作用。

2蚯蚓食品种类

蚯蚓不仅营养丰富，且因其性寒微咸，具有清热祛风、通络、利尿功效而具有较高的保健作用。美国食品公司用蚯蚓制作成各种食品，其中蚯蚓浓汤罐头和蚯蚓饼干畅销欧美各国。另有用蚯蚓末加苹果汁做成蛋糕、蚯蚓烤面包、炖蚯蚓、蚯蚓干酪、蘑菇蚯蚓等。目前，我国蚯蚓食品研发种类主要有以下几个领域。

2．1蚯蚓干

用温开水加醋将活蚯蚓泡一会儿，拌上草灰将它呛死后，把尾端钉在板上，从头到尾将腹部剖开即可晾晒成蚯蚓干。食用时将蚯蚓干泡开，然后用食油煎炸，再用酱油、大蒜和葱等作料调拌，是宴席上一道名贵菜肴。

2．2蚯蚓粉

将处理好的蚯蚓晒成蚯蚓干，磨成蚯蚓粉，然后再将其与面粉和肉类制成饼干、面包，面条或肉类的代用品。蚯蚓肉与牛肉混合制成汉堡包，味道十分鲜美，其售价比一般汉堡包高出15％。

2．3红烧蚯蚓

将300 g蚯蚓洗净处理后用热火炒至半熟时，放入新鲜的辣椒100 g，加3汤匙酱油、1汤匙麻油及30 g白糖，再用温火烧3～5 min即可，食用时味道鲜美，香嫩可口。

2．4蚯蚓罐头

原料预处理(将新鲜蚯蚓用流动水反复冲洗干净)一油炒(处理5 min)一香料水配置(0．05％五香粉、1％鲜姜丝、0．05％干红辣椒、味精适量，调配均匀)一闷煮一装罐一排气一密封一杀菌一冷却一保温检验一成品。

蚯蚓罐头色泽灰褐，气味香正，形态完整，是一种蛋白含量非常高的营养型昆虫食品。

2．5蚯蚓氨基酸保健口服液

蚯蚓体腔液中含有多种蛋白水解酶与纤溶酶，对蛋白质的分解具有较强的活性，利用酶水解蚯蚓可获得活性肽与氨基酸。氨基酸是一类具有特殊重要意义的化合物，是机体生长发育、强壮防老所必需的营养物质，也是机体调节代谢功能、增强抗病能力所需的有效物质，特别是8种必需氨基酸，人体内不能合成它们，必须直接从食物中得到。营养试验证明，没有这8种氨基酸就会发生由于缺乏营养所引起的各种疾病。

随着人们生活水平的提高，人们对摄入营养物质的要求越来越高，尤其是幼儿、青少年的健康成长、疾病患者的康复阶段都迫切需要高质量的营养物质，所以有效地研发氨基酸食品非常必要与及时，而蚯蚓中蛋白质的氨基酸组成十分合理，可制取氨基酸产品，既可用于加工保健产品、食品强化剂，又可以用作治疗氨基酸缺乏症的药品。目前水解方法有酸水解、碱水解及酶水解3种，目前大都采用酶水解法。

2．5．1酶水解法工艺流程鲜蚯蚓→挑选→洗涤→烘烤→磨粉→脱脂→浸提→调pH值至6左右→咖酶→灭酶→调pH值至6左右→第2次加酶→灭酶→过滤→调配→杀菌→冷却→浊丘蚓氨基酸保健口服液。

2．5．2操作要点(1)挑选：选择形态完整、无破损的新鲜蚯蚓；(2)烘烤：放入85℃烘箱中烘烤4～5 h；(3)脱脂：采用超临界C02流体萃取法对蚯蚓进行脱脂处理，不宜使用溶剂法，因为该方法容易造成化学试剂残留；(4)酶解：用胰凝乳蛋白酶进行第一次酶解，酶解温度控制在50℃左右，第一次酶解6 h，然后85℃灭酶15 min，再加入木瓜蛋白酶进行第二次酶解，酶解温度控制在55℃左右，第二次酶解4 h，然后85℃灭酶15 min；(5)杀菌：采用巴氏杀菌，温度控制在85℃左右，25 min。

3 蚯蚓食品的开发前景

过去昆虫食品研发主要集中在蚕蛹、蚂蚁、黄粉虫等种类上，对蚯蚓医用方面的研究工作做得比较多，而食用方面的深加工还尚未见报道。近年来，蚯蚓资源的研发越来越受到世界各国的关注，并取得了一定的进步。但总体水平还处于初级阶段，特别是蚯蚓食品研发方面的报道更少，工业化生产仍未起步。

随着科技的不断创新和人类认知程度的不断深入，利用新资源研发新的保健食品以满足人们追求高质量饮食的需要，已成为2l世纪保健食品的一大发展趋势。我国的保健食品有相当一部分取材于某个中药方剂或以中药材为原料。中医药作为我国具有悠久历史的国粹，几千年来为国人健康造福，其独特的用药理论使其在保健养生方面具有巨大的发展潜力，同时，也符合目前国际上对食品绿色健康的追求。蚯蚓蛋白质含量高，由于极易人工饲养而原料供应充足。相信随着对蚯蚓食品的进一步研发，工业化生产将形成一定的规模，其市场前景将非常广阔。

蚯蚓对人类有些什么用处？

1、蚯蚓的营养丰富 蚯蚓蚓体含有丰富的营养，蚓干的营养价值高于牛肉，人可食用。

    2、蚓粪是优质的农家肥料和饲料添加剂蚓粪中的腐植质、氮、磷、钾和碳素比一般农家肥4-5倍，是优质的农家肥料，蚓粪还可以代替部分能量饲料，用于喂养经济动物。

    3、养殖蚯蚓一举多得 蚯蚓繁殖迅速，春秋两季更是旺季，一般每60天繁殖一代，在一年内蚯蚓可增加一千多倍，养殖一亩蚯蚓所产生的蛋白质含量相当于种植10亩大豆。蚯蚓用于处理城市垃圾可一举多得，饲养一亩地蚯蚓，一年可处理500多吨废物，可得到300多吨蚓粪和一万多斤蚓体，价值人民币3万元

    蚯蚓以土壤中的动植物碎屑为食，经常在地下钻洞，把土壤翻得疏松，使水分和肥料易于进入而提高土壤的肥力，有利于植物的生长。蚯蚓可以作为家禽的饲料，是鸡、鸭喜好的“肉类”食物；蚯蚓还是淡水钓鱼适应面广，各种水域、鱼类、气候都较适宜的钓饵。