火鸡养殖 (火鸡养殖场)

第一民生记者刘东昊 康瑞锋报道： 说起火鸡，多数人都知道是西方感恩节、圣诞节上必备的一种大型鸡，在现实生活中并不多见，但24岁的许贇却在自己的家乡中阳县车鸣峪乡车鸣峪村的山沟里养起了火鸡，感恩节到来，许赟养殖的火鸡销售火爆，他自己也赚到了人生的第一桶金。

日前，记者慕名来到许赟家。一到山脚下，便看见房前屋后到处是“悠然漫步”的火鸡。体格高大的火鸡并不怯生，见到外人来，从四面八方跑过来“啾啾”地叫着聚隆过来。我们看到，在许赟养殖场的门口，随着感恩节的到来也不时有车辆前来购买火鸡。

顾客：我是从中阳过来的，以前在这让买过好几次火鸡了。凭着火鸡的营养价值高、低胆固醇、高蛋白质，然后正好赶上感恩节了，然后就过来买只火鸡吃吃，买了大概十来斤吧。

除了散客，许赟告诉我们这几天他供货的饭店、超市等地方也提前预定了一批火鸡，他饲养的火鸡这几天销量情况不错。

中阳县车鸣峪乡车鸣峪村云火鸡生态养殖农场 许赟：主要它这个火鸡也是为了感恩节来的。就是说从西方那边传过来的，而且这个东西是野生的。也不是说野生的，主要是以草为主。主要是说到生态、健康。现在人们不是追求绿色健康生态么，所以说这边销量还挺好的。

初次养殖成功，给了许赟极大的信心，许赟对自己养殖场的未来充满信心，现在他又开始规划着筹资扩大自己的规模，让更多的村民加入到养殖火鸡的行业中来。

中阳县车鸣峪乡车鸣峪村云火鸡生态养殖农场 许赟：明年的话就是想扩大规模，主要是现在乡里面乡政府，还有县里面村里面都大力支持。而且国家现在也大力提倡大学生创业，所以明年的话想托这个政策的关系想贷点款扩大一下规模，就这个意思，带动咱这车鸣峪这个地方贫困户脱贫。

火鸡被称为“产肉机器”，具有体型大、生长快、产肉率高、肉质鲜嫩、蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低的特点。火鸡适应性强，耐寒、耐热，易于管理，具有养殖投入少、效益高的优点，因此，养殖火鸡是养殖户增收的一条有效途径。

一、养殖场址的选择

养殖场地应选择在平坦或稍有坡度的背风向阳处，地势稍高、干燥，避开低洼潮湿、排水不畅的地方。

二、鸡舍的建造

鸡舍要本着经济实用、通风换气好、温度易控制、方便粪便清扫和消毒的原则来建造。

1.鸡舍可采用开放式或半开放式建造，一般鸡舍面积6平方米，长3米、宽2米。

2.为了便于打扫卫生和对鸡舍消毒，鸡舍下面的地面最好硬化。在距地面30厘米处建鸡舍塑料网面，这样既不损害火鸡的爪子，火鸡粪又能够漏下去。火鸡不与粪便接触，可减少寄生虫等疾病的传播。

3.通风换气良好。无论是放养还是圈养，都要求一年四季可以调节鸡舍的温度。鸡舍前面预留运动场或自由采食的散养区。

内容来源：农村百事通