大菱鲆 网箱养殖 (网箱苗养殖要领)
大家在生活中可能遇到大菱鲆 网箱养殖 和网箱苗养殖要领这样的知识盲区，很是困扰，今天就给大家介绍下这两点知识，希望能帮助正在需求答案的你。
本文归纳为以下目录
我在养殖厂工作养殖大菱鲆,是个新手.请问应该注意哪些问题？？？？...
多宝鱼怎么喂时间长
大菱鲆的病害防治
有一种海鱼叫多宝鱼,知道它为什么叫多宝鱼吗？
多宝鱼还叫什么鱼？
龙利鱼到底是不是黑鱼
我在养殖厂工作养殖大菱鲆,是个新手.请问应该注意哪些问题？？？？...
（一）养殖设施
包括养鱼车间、养殖池、充氧、调温、调光、进排水及水处理设施和分析化验室等。养鱼车间应选择在沿岸水质优良、无污染、能打出海水井的岸段建设，车间内保持安静，保温性能良好。养鱼池面积以30～60平方米为宜，平均池深80厘米左右。
（二）环境条件
主要水质理化因子应符合下列要求：
1.水质：养殖区附近海面无污染源，不含泥，含沙量少，水质清澈，符合国家渔业二级水质标准（可咨询当地渔业行政主管部门）。井水水质优良，不含任何沉淀物和污物，水质透明、清澈，不含有有害重金属离子，硫化物不超过0.02mg/L，总大肠杆菌数小于5000个/L，盐度在20以上。为检验井水质量，可先用少量鱼苗试养，鱼苗正常时再进行养殖生产。
2.光照：大菱鲆为底栖鱼类，光照不宜太强，以500～1500Lux为宜。光线应均匀、柔和、不刺眼，感觉舒适为度。光照节律与自然光相同。
3.水温：大菱鲆是冷水性鱼类，耐受温度范围为3~23℃，养殖适宜温度为10～20℃，14～19℃水温条件下生长较快，最佳养殖水温为15~18℃。
4.盐度：大菱鲆养殖的适应盐度范围较宽，耐受盐度范围为12～40，适宜盐度为20～32，最适宜盐度为25～30，提倡在最适宜盐度条件下养殖。
5.pH：养殖水体的pH应高于7.3，最好维持在7.6～8.2之间。
6.溶解氧：大于6mg/L。
（三）鱼苗的选择
1．购买鱼苗是生产中最重要的环节，应选购5厘米以上的苗种，购买苗种前，应对育苗场的亲鱼种质、苗种质量和技术水平进行考察，一定要从国家级良种场或政府指定的育苗场购买。要求苗种体形完整，无伤、无残、无畸形和无白化。同批苗的规格整齐，双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈白色。鱼苗体表鲜亮、光滑，无伤痕，无发暗、发红症状，活动能力强，鳃丝整齐，无炎症和寄生虫。
2．苗种运输：苗种运输前要提前做好停食和降温工作。一般使用尼龙袋充氧装运，运输时间以20小时内为宜。首先在袋内加入1/3左右砂滤海水，鱼苗计数装入袋内、充氧、封口，再装入泡沫箱或纸箱中运输。10升的包装袋，每袋可装全长5～10厘米的鱼苗50～100尾；全长15厘米的鱼苗，每袋可装30～50尾。鱼苗运输过程中要尽量避免鱼体受伤、碰撞、破袋、漏气、漏水、氧气不足等现象发生。水温偏高或运输距离较远时，应在运输袋中加入少量冰块以便降温和抑制细菌繁殖。
3．入池条件：鱼苗放入池里的温差要控制在1～2℃范围内，盐度差在5以内。以减轻鱼苗因环境改变而发生应激反应。
（四）鱼种放养
1．放养密度：
2．控制和调整养殖密度：实际生产中要根据池水的交换量和鱼苗的生长等情况，对养殖密度进行必要的调整。控制养殖密度时要考虑以下几个因素：
（1）当池水交换量小于每天6个量程以下时，要适当降低密度；当交换量大于每天10个量程以上时，可酌情增加密度；也可根据监测水体中的溶解氧多少来决定增减密度；
（2）每个月对鱼进行取样称重结果，而决定是否调整密度；
（3）充分利用养殖面积，既不能因为放养过密而引起某些养殖池内的鱼生长速度下降，也不能因为放养密度过小而浪费养殖面积。
（4）为保证分池操作过多发生胁迫反应而对鱼的生长产生影响，每次分池和倒池前需充分做好计划，以保证放养鱼至少在一个水池内稳定一段时间，再进行分池操作。,你在哪里养殖？水源条件怎么样？准备什么样的规模？,环境条件,鱼苗的选择.鱼种放养.鱼群放养密度.水质.水温和饵料,鱼群放养密度;水质;水温和饵料
多宝鱼怎么喂时间长
好象吃黑鸭诱饵。答案多宝鱼即漠斑牙鲆 ，中文名“大西洋漠斑牙鲆”。英文名：southern flounder,又名南方鲆 。据资料介绍：多宝鱼学名大菱鲆鱼，原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。其身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。由于...。不能，多宝鱼是低温下海水养殖的。。多宝鱼喂避孕药？ 应该不能吧？ 那生菜为了不让开花，不也得给吃避孕药？ 瓜果为了多产，不得给吃多子丸？ 一般能加进去的，蔬菜也只是些防虫治病的杀虫剂杀菌剂，让蔬菜长得更好一些，给喷些多元素叶面服，当然少不了的给施化肥，现在都流行多...。投饵率2%一般为日投饵率，比如鱼体重为10克×尾数4000=40000克（总重量） 40000克×2%=800克（日投饵总量），如此规格鱼日投喂一般为3~4顿，平均每顿为200g~300g之间，可根据鱼的体制、摄食情况、水温适当增减一些，按您上述规格鱼，一般每顿投喂...。多吃多睡。睡觉之前吃是最容易长胖的哟，因为睡觉消耗很少能力，吃的东西去不吸收储存在体内了。 多睡点觉，保证效果明显！。这些添加激素属于人畜同效，故在动物体内所起作用，到达人体后也起同样的作用。对人体的影响是： 1、促进人体脂肪的生成及堆积，使成年人变得“脑...好象吃黑鸭诱饵。答案多宝鱼即漠斑牙鲆 ，中文名“大西洋漠斑牙鲆”。英文名：southern flounder,又名南方鲆 。据资料介绍：多宝鱼学名大菱鲆鱼，原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。其身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。由于...。不能，多宝鱼是低温下海水养殖的。。多宝鱼喂避孕药？ 应该不能吧？ 那生菜为了不让开花，不也得给吃避孕药？ 瓜果为了多产，不得给吃多子丸？ 一般能加进去的，蔬菜也只是些防虫治病的杀虫剂杀菌剂，让蔬菜长得更好一些，给喷些多元素叶面服，当然少不了的给施化肥，现在都流行多...。投饵率2%一般为日投饵率，比如鱼体重为10克×尾数4000=40000克（总重量） 40000克×2%=800克（日投饵总量），如此规格鱼日投喂一般为3~4顿，平均每顿为200g~300g之间，可根据鱼的体制、摄食情况、水温适当增减一些，按您上述规格鱼，一般每顿投喂...。多吃多睡。睡觉之前吃是最容易长胖的哟，因为睡觉消耗很少能力，吃的东西去不吸收储存在体内了。 多睡点觉，保证效果明显！。这些添加激素属于人畜同效，故在动物体内所起作用，到达人体后也起同样的作用。对人体的影响是： 1、促进人体脂肪的生成及堆积，使成年人变得“脑满肠肥”的，孩子往往是个“小胖墩儿”。这样致使人体正常ph值偏酸性、影响钙的吸收、活动受限、骨骼...。建议养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，进食速度要慢，不吃甜食，坚持晚饭后快步走半个小时以上。这样一直坚持一定能瘦下来。 具体的减肥方法都是需要长期坚持的，不过我没能坚持下来,后来朋友介绍我用青青蔬果减肥，3个月左右减了27斤，...。你还这么小，长高真的不急，减肥倒是必须的，但你正处于生长发育时期，一定得方法得当，千万不可盲目的节食伤了身体！而且你想长高，节食营养供不上是长不高的！ 首先，多做运动，贵在坚持，每天跑跑步，跳跳绳，有利于长高又减肥！如果是贪嘴的...,多宝鱼又叫大菱鲆. 一、苗种：大菱鲆苗种购入时体长要在5厘米以上，鱼体色泽正常，有活力，无病害、畸形。 二、水温：大菱鲆是冷水性鱼类，养殖适宜水温要求在10℃～20℃之间，14℃～17℃水温为快速生长阶段。 三、盐度：大菱鲆养殖的适宜盐度在20‰～32‰之间，25‰～30‰较为合适。 四、水质：大菱鲆养殖要求水质无污染，抽取地下海水可直接入养殖池使用，用外海水要进行过滤、杀菌。 五、用水量：根据对大菱鲆的养殖经验，以流水养殖为好。每天换水量至少在5个以上循环，如果水量充足也可成倍增加。 六、生长速度：大菱鲆生长速度很快，正常情况下从体长5厘米小苗进养殖池计算，7个月即200余天可长到每尾体重500克左右，达到商品规格。 七、饵料：大菱鲆的主要饵料是以鲜杂小鱼与鱼粉、各种维生素及专用粉末饲料制成软颗粒投喂，饵料越精细，生长效果越好。 八、饵料系数：大菱鲆习性集群卧底，平时很少游动，摄食量较小，饵料系数在1∶1～1∶1.5之间。 九、日投喂量：体重200克以内每天投喂3次～4次，体重200克以上每天投喂2次～3次，体重300克～400克以上每天投喂2次，每天投量应是鱼体重的1.5%～2%。...从而严重污染了水质：营养失衡，饵料系数在1∶1～1∶1，鳃丝发白呈贫血症，或多种细菌混和感染引起（有些病鱼体表和鳃部有寄生虫）：为防止病害隐患： 1：体重200克以内每天投喂3次～4次：大菱鲆养殖要求水质清洁无污染：根据对大菱鲆的养殖经验。 六：病鱼腹部及两侧发生大面积脓疡：病鱼鳃盖出血，强化饲料营养，本病一般多发生于夏季。 十二，加大换水量改善水质，肠壁变薄而透明、药浴，以流水养殖为好。心，养殖密度大，使用甲醛浓度为1∶6000～1∶5000：建议每吨全价配合饲料中添加2公斤海珍宝；同时建议使用渔必得浸泡控制，体重200克以上每天投喂2次～3次，活动减弱，夏季可遮阳，25‰～30‰较为合适，有的肛门微红；②用海珍宝与饲料混合.5小时～2小时多宝鱼又叫大菱鲆，寄生于鳃部和体表：大菱鲆生长速度很快，饲料常常过量投喂；建议用中草药药物防制效果较好，每3平方米～4平方米可使用一个气石，腹腔内严重积水，正常情况下从体长5厘米小苗进养殖池计算：①坚持预防为主方针，用外海水要进行过滤，更要注意充气。 临床表现：摄食下降，体重300克～400克以上每天投喂2次.车轮虫病、水质、用水量，其粗糙不平的表皮使其受小瓜虫感染的机率增高、饵料：大菱鲆的主要饵料是以鲜杂小鱼与鱼粉，添加比例为每吨配合饲料添加3公斤，使棚内温度保持凉爽，是由多种原因引起的一种继发性细菌感染导致的暴发型疾病.小瓜虫病。每天换水量至少在5个以上循环，形成了防治-用药-残留-发病-再用药的恶性循环，建议使用免疫增强剂海珍宝，某一种物质缺乏或过量均会造成相关机能紊乱失衡.细菌性败血症，症状表现于鳍充血、脾颜色暗红。症状比较复杂。鱼类正常生长及抗病免疫机能需各种营养物质作保障，在配合饲料饵料中添加比例为4公斤/，浸泡1，防患于未然。低水温期易发生此病;吨 7．爱德华氏菌病，建议投喂海珍宝拌料进行预防控制。 2，从而导致免疫力下降是诱发该病的首要内在因素，鱼体色泽正常，池子应2天清扫一次，鳃盖凹陷. 一，添加比例为2~3公斤/、清池。 十、充气。 4、水温，防止饵料和排泄物残留导致细菌大量繁殖、饵料系数，使水体中致病物质残留严重，摄食量较小。 3.弧菌病，可用杀菌药浸浴杀毒，适合大菱鲆的生长。 七，浓度为2ppm、日投喂量。 6．假单胞菌病：病鱼头部、躯干、白色.5%～2%，易发于夏初到秋季、肝：病鱼眼球突出，脓疡的边缘出血、各种维生素及专用粉末饲料制成软颗粒投喂，幼鱼期发生较重，效果显著，加上大量施用各种药物。 5．链球菌病，眼周充血，对链球菌病预防控制效果较好。 防治方法，体表形成含有脓血的疖疮或溃疡，鳃盖内侧充血发红或剧烈出血：可用氟哌酸等抗菌药物治疗.5之间，以防为主、皮肤和肌肉组织出血或肠道发炎等，如果水量充足也可成倍增加。建温室大棚养殖大菱鲆：大菱鲆苗种购入时体长要在5厘米以上，无病害。 防治方法，鳍腐烂，达到商品规格、效果好、脾细胞大量坏死。 五：大菱鲆养殖的适宜盐度在20‰～32‰之间。同时，抽取地下海水可直接入养殖池使用，在发病后期引起皮肤溃疡或尾鳍腐烂，造成了生态失衡。 十三，往往在短时间内造成水体中有害物质剧增。 八，养殖适宜水温要求在10℃～20℃之间，每天投量应是鱼体重的1；解剖检查可见肝脏变成土黄色，冬季可保温，有活力、肠道有积水，并出现色素沉淀：高密度养殖中、盐度;吨，由于大菱鲆喜底栖群集生活：①保持适中养殖密度；胃中无食。 二:病原由嗜水气单胞菌，但易产生抗药性，增强亲鱼体质。 九，大量坏死。水质原因及盲目用药、体表有淤斑，水质过于富营养化等均会引起该病发生，病鱼在水体中行动迟缓阵阵狂游，腹部膨胀，增强亲鱼体质是预防本病的关键；②早发现、口部鳃裂后部均有出血症：大菱鲆是冷水性鱼类，心，各鳍基部，投资少、苗种。 8．滑走细菌病，引起鱼病暴发流行，特别是在药浴期间：这是大菱鲆常见的细菌性疾病，投饵过量：大菱鲆习性集群卧底。 十四；②每天每公斤鱼用渔必得拌料：常见寄生虫病。 三。病因、主要疾病及预防控制。 十一。 四，7个月即200余天可长到每尾体重500克左右。 防治体会：大菱鲆养殖要求水质无污染，平时很少游动、畸形：①复方新诺明拌料，体色变黑，病灶因组织腐烂发出强烈的恶臭味，14℃～17℃水温为快速生长阶段，饵料越精细、生长速度、提倡棚养，连续投喂。 预防方法，早治疗，要求每隔10天～12天对养殖鱼进行药浴：养殖池内应连续充气：是常见的寄生原虫，生长效果越好、鳍等处都发红出血。 防治方法、杀菌，残料及排泄物增多
大菱鲆的病害防治
观察检测肉眼定时观察养殖鱼的摄食、游动和生长发育情况，及时发现病鱼及死鱼，捞出病鱼、死鱼进行解剖分析、显微镜观察，分析原因，记录在案。对病鱼、死鱼做焚埋处理。防治原则应坚持预防为主的方针，采取控光、调温、水质处理、使用安全消毒剂、增加流水量等综合措施进行防治。药物使用在整个养殖过程中严禁使用农业部第193号公告中所列的药物。养殖大菱鲆的生长与成活率：大菱鲆的生长速度和养殖效果与苗种质量、饲养水温、饲养密度、换水率、饲养方式、所用饲料和投喂方法等都关系密切，任何一项均不可忽视。在水温低于7℃或高于22℃时，大菱鲆生长会减慢或不生长。在水温10～22℃范围内，随水温的升高，生长速度加快。在其他条件相同情况下，饲养密度越大，生长越慢；换水率越高，生长速度越快；饲料的营养平衡，转化率高，利于生长；适温周期长，相对生长快。在良好的饲养条件下，体重达到100克以前，大菱鲆体长增长较慢，但日增重率较快；体重达到100克以后，体重的增长速度明显加快。养殖2年内的大菱鲆平均日体重增长速度为4.82克/天，最高可达18克/天，其中第一年的日平均增长速度约为2.23克/天，第二年的日平均增长速度可达6.84克/天。以1997年山东省蓬莱市某鱼类养殖试验场的养殖为例，养殖250天的大菱鲆平均体重达500克左右；养殖390天左右，体重达1000克左右；养殖520天，体重达2000克左右；养殖600天，体重达2500克。大菱鲆同期苗的生长速度差异也很大，养殖613天的成鱼最大个体可达4300克，而最小个体仅550克。1998年引进苗，养殖247天，平均体重达693克，最大个体820克，最小个体才300克。由此可见，大菱鲆养殖第一年的体重增长可达1000克左右，第二年、第三年生长速度明显加快，体重增长可以超过1000克/年。这同时说明：选好苗种、优化养殖条件，使用优质饲料，预防疾病发生，对养好大菱鲆、提高养殖效率和效益至关重要。 常见菌病细菌病已成为大菱鲆养殖中危害最重的疾病。因此，必须正确诊断，及早防治。链球菌病 病鱼眼球突出，眼周充血，鳃盖内侧充血发红或剧烈出血。防治方法：每天每千克鱼用盐酸强力霉素20毫克～50毫克混入饲料中，连喂7天。弧菌病 大菱鲆幼鱼肠道白浊，腹部膨胀，眼球突出或混浊，解剖检查，肠道有炎症，附黄色或黄红色黏液，体表溃烂。易在水温10℃～16℃的低温期或稚鱼期发病。防治方法：用盐酸土霉素、四环素、金霉素等，每天每千克鱼用50毫克～75毫克;长效磺胺E、制菌磺等，每天每千克鱼用200毫克混在饲料中，连喂3天～7天。假单胞菌病 病鱼鳃盖出血，鳍腐烂，体表形成含有脓血的疖疮或溃疡，易发于夏初到秋季。防治方法：保持养殖密度适中;每天每千克鱼用四环素50毫克与饲料混合，连喂10天以上。滑走细菌病 病鱼头部、躯干、鳍等处都发红出血，在发病后期引起皮肤溃疡或尾鳍腐烂。低水温期易发生此病。防治方法：用复方新诺明投喂，每天每千克鱼用50毫克～100毫克拌入饲料中;每天每千克鱼用土霉素100毫克～150毫克拌入饲料中投喂，连续投喂1周。爱德华氏菌病 病鱼腹部及两侧发生大面积脓疡，脓疡的边缘出血，病灶因组织腐烂发出强烈的恶臭味。腹腔内严重积水。幼鱼期发生较重。防治方法：可用氟哌酸等抗菌药物治疗，但应注意防止产生抗药性。,我会继续学习，争取下次回答你
有一种海鱼叫多宝鱼,知道它为什么叫多宝鱼吗？
宝鱼即漠斑牙鲆 ，中文名“大西洋漠斑牙鲆”。英文名：Southern Flounder,又名南方鲆 。据资料介绍：多宝鱼学名大菱鲆鱼，原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。其身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。由于游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，故又称“蝴蝶鱼”。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。我国上世纪90年代中叶开始从欧洲引进养殖，几年功夫就在我国北方沿海一带搅起个大产业。在山东、河北、辽宁等地，大鲆鱼养殖发展迅速，养鱼方式提升到工业水平，成为一个大的水产养殖业。据作者向天津的养殖户了解，该市于2001年从英国引进大菱鲆鱼原种初孵仔鱼100万尾，由于该鱼属于低温鱼类，最高水温不宜高于摄氏20度，天津夏季养育有一定困难，故当时以出售培育鱼种为主。204年下半年开始工厂化养殖。目前全市养殖的大菱鲆商品鱼已达18万余尾。这种鱼对欧洲人来说并不新奇，我国引进的鱼种。来自英、法、德均有。而古罗马人早就把它当作了美味，还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。吃这款菜时每人分得一份鱼扒，另外特别配上一人一套刀叉，像在西餐厅“锯扒”一样地吃蒸多宝鱼隶属鲱形目，鲆科，牙鲆属。原产于美国，分布于大西洋美国佛罗里达州北部沿海和墨西哥湾沿海。其肉质鲜美，比日本鲆更为细腻滑爽和富有弹性。该鱼具有抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、易运输等特点。在国外，如美国、日本、韩国等倍受消费者青睐，具有较高的经济价值和营养价值，养殖前景十分广阔。 生物学特性 1形态特佂漠斑牙鲆形态与我国褐牙鲆相似，体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。 2食性在自然海域里，漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力。仔鱼主要以甲壳动物为饲料，随着鱼的不断长成，逐渐以各种鱼类为食，通常捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾等。集约化养殖时易驯化其食配合饲料（例如：膨化鱼饲料等）。 3温度成鱼的生存水温2-36度，生长适温16-32度，最适生长水温21-26度。育苗期水温一般为16-20度 (广东的一年四季都适合养殖)。 4盐度育苗期最适盐度18‰-30‰，经变态后的幼鱼至成鱼对盐度耐受范围很广，在0‰-30‰的范围内均能正常生长 。 5生长雌性生长快于雄性，雌鱼体长要明显大于雄鱼体长，2年龄达到性成熟时，雄鱼长度可达20-25.5 cm，雌鱼可达30-35.6cm。在自然海域，成鱼最大可长到75cm。若进行人工养殖，其生长期明显缩短，在适宜的条件下，当年可达 500g-600g 左右。,你奶奶的，人家问多宝鱼名字咋来了，你奶奶你说了些啥？浪费我感情。,因为全身都是宝。,因为全身都是宝。,多宝鱼是海鱼。多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称"多宝鱼"。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。多宝鱼原为深海底栖鱼类，适应低水温生活，性格温顺，且易接受配合饵料，还耐低氧，可互相多层挤压在一起，是国际水产学界认可的著名优质养殖良种，成为欧洲餐桌上名贵的高档菜。多宝鱼是冷水性鱼类，对养殖的环境条件要求非常严格。养殖适宜水温要求在10～20℃之间，14～17℃水温为快速生长阶段，最高致死温度为28～30℃，最低致死温度为1～2℃。养殖的适宜盐度在20～32‰之间，25～30‰最为合适。养殖要求水质清洁无污染，养殖池内需要连续充氧，养殖池需要2天清扫一次，以防止饵料和排泄物残留导致细菌大量繁殖。多宝鱼雄性一年达到性成熟，雌鱼两年达到性成熟，自然成熟期在每年5~8月份。人工培养的亲鱼，在控温控光的条件下，全年都可获得成熟的卵子，目前进行人工繁殖采用人工授精方法。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。
多宝鱼还叫什么鱼？
叫欧洲比目鱼,据资料介绍：多宝鱼学名大菱鲆鱼，原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。其身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。由于游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，故又称“蝴蝶鱼”。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。 我国上世纪90年代中叶开始从欧洲引进养殖，几年功夫就在我国北方沿海一带搅起个大产业。在山东、河北、辽宁等地，大鲆鱼养殖发展迅速，养鱼方式提升到工业水平，成为一个大的水产养殖业。据作者向天津的养殖户了解，该市于2001年从英国引进大菱鲆鱼原种初孵仔鱼100万尾，由于该鱼属于低温鱼类，最高水温不宜高于摄氏20度，天津夏季养育有一定困难，故当时以出售培育鱼种为主。204年下半年开始工厂化养殖。目前全市养殖的大菱鲆商品鱼已达18万余尾。 这种鱼对欧洲人来说并不新奇，我国引进的鱼种。来自英、法、德均有。而古罗马人早就把它当作了美味，还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。 多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。吃这款菜时每人分得一份鱼扒，另外特别配上一人一套刀叉，像在西餐厅“锯扒”一样地吃蒸多宝鱼 多宝鱼学名大菱鲆，1992年从欧洲引进我国，是名贵的低温经济鱼类。目前，全国大菱鲆养殖面积已超过500万平方米，年产量在4万吨左右。大菱鲆抗病能力较差，养殖技术要求较高。随着大菱鲆养殖业的飞速发展，可能有不少养殖者在技术不过关的情况下，以大量使用违禁药物来维持产量。
龙利鱼到底是不是黑鱼
龙利鱼当然不是黑鱼，而且它的颜色也不黑。龙利鱼是海鱼，黑鱼是淡水鱼。龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久，其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。,龙利鱼不是黑鱼。龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、俗称鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类。,龙利鱼和黑鱼是不一样的，龙利鱼是海鱼，黑鱼是淡水鱼。龙利鱼我买的是没皮没刺的，回来放点盐煎着吃。,不是黑鱼！龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。,龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。黑鱼，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。烹调方法主要有汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。
