中国特禽养殖 (中国特禽养殖业现状)
昨天和朋友谈论到最近周围圈子经常谈论到的问题中国特禽养殖 发现大家对这个知识都有不同的见解，今天就给大家总结下中国特禽养殖 的知识,以及会对中国特禽养殖业现状这个点进行重点的阐述下，看完如果对您有所帮助，是我们前进的动力。
本文归纳为以下目录
林蛙养殖前景如何
肉鸡养殖前景如何
肉鸡养殖的前景如何
中国畜牧业发展中存在哪些问题？
当前养殖业主要存在哪些突出问题或痛点
中华黑豚的养殖前景
林蛙养殖前景如何
一、林蛙概述 林蛙为蛙科动物中国林蛙(Rana temporaria chinensis D．)，林蛙油为雌蛙乾燥输卵管。林蛙油含有多种激素、氨基酸、蛋白质、维生素、脂肪等成分。味甘、咸，性平。有补肾益精，养阴润肺等功能。用於身体虚弱，病后失调，精神不足，心悸失眠，盗汗不止，痨嗽咳血等症。 中国林蛙主要分布於吉林、辽宁、黑龙江，特别是长白山区，蕴藏量占全国的90％以上。生活於林区山间河流周围开阔的椴树、核桃、揪、榆、柞树以及针阔混交林和次生林间。珲春地区是中国林蛙的主产区之一。 二、生产发展现状及存在的问题 林蛙人工养殖技术现基本成熟，但生产中林蛙的回捕率很低，病害近年有明显上升趋势。人工圈养的方法投资大，成本高，而且林蛙身体变态较明显；半野生半家养的方法看护管理有一定难度，但仍是主要发展方向。目前商品林蛙油仍以野生资源为主，导致野生资源价格上升，消费群体仅限於少数人，属於难以满足市场需求的品种。 三、专案内容 1、专案规模 核心养殖基地放蛙面积3万亩，辐射带动7万亩，最终形成10万亩的全国最大的林蛙规范化放养及优质林蛙油生产与供应基地。 2、关键技术 (1)林蛙孵化及提高雌化率技术 (2)林蛀越冬技术 (3)提高林蛙回捕率技术 3、专案建设地点 核心基地建在珲春市，辐射带动区为整个长白山区。 四、市场分析 林蛙油不但是补肾益精、养阴润肺的重要药材，也是天然高级滋补品，有很高的营养价值与保健功能。随著人民生活水平的提高，营养观念的转变，人们十分重视寻求健康长寿药物。林蛙油在我国和东南亚信誉很高，需求迫切，市场容量较大。特别是挥春地区林地面积大，河流较多，水资源丰富，植被好，饲养林蛙条件优越，生产潜力大，发展前景广阔。 五、投资预算 建3万亩林蛙规范化核心养殖基地约需投资100万元，其中： 孵化池：2万元 越冬地：16万元 管理：2万元 围栏：60万元 回捕、加工：20万元 六、经济效益分析 3万亩林蛙基地每年可回捕雌蛙500万只，产蛙油1万千克，可获经济效益2000万元，纯经济效益1900万元。 投入产出比：1：20。 投资回收期：2年。 饮食 林蛙会吃任何可以进口的无脊椎动物，但在交配季节则会禁食。它们最喜欢吃昆虫、蜗牛、蛞蝓及蠕虫。它们会以其长舌来捕捉猎物。它们一生中会改变其饮食习惯，年老的林蛙只会在陆地上觅食，年青的则在水中觅食。林蛙的蝌蚪是草食性的，只会吃藻类及一些植物，但亦会吃小量的动物。 栖息地及习性 林蛙及其栖息地。林蛙差不多全年也很活跃，只会在非常寒冷，当陆地及水也结冰的时候才会冬眠。在英国，林蛙一般会由10月下旬至1月冬眠，并於2月才起来。在更为恶劣的地区，如阿尔卑斯山，它们会迟至6月才会起来。林蛙可以在流水、泥泞及叶堆中冬眠。它们可以透过皮肤来呼吸，故可以在水中逗留较长的时间。 繁殖 交配中的林蛙。林蛙会在浅及停留的淡水中产卵，如水池，并一般在3月产卵。成年的林蛙会聚集在水池，并争夺与雌蛙交配。它们会彼此叫嚣，胜出的雄蛙会以前肢抓住雌蛙。在交配的季节，雄蛙第一指的指节较为深色。雌蛙一般比雄蛙大只，每次可以产下达4000颗蛙卵。 ( 利大不等於一定要做 , 有些人只会向钱看 , 都不看看自己有没有兴趣 , 做不做得来 , 做了才知道自己根本不适合 , 后悔的是自己~ )
肉鸡养殖前景如何
肉鸡养殖前景堪忧。一方面人们的健康消费意识在提高，肉鸡的药残问题很难解决【起码咱们中国目前是这样】，这是最主要的；另一方面由于肉鸡必须卖给屠宰场，且不具备长距离运输性，这就给了屠宰场掐你脖子的机会，你的利润将掌握在别人手里，你想能有好吗？再次，市场上的肉鸡饲料缺乏国家有效监管，质量有好有坏，而且时好时坏，你的利润也会更加不稳定。投资肉鸡还是谨慎为好。养白羽肉鸡你将非常辛苦，千万不要做梦因此你会发大财，倒是有可能让你赔钱。,近期肉鸡价格有所上涨，建议去当地市场调查一下,2011肉鸡养殖前景：目前我国肉鸡生产现状、前景和策略肉鸡生产是一项高产高效养殖业。首先，肉鸡生长速度快，饲料转化率高。在良好的饲养管理条件下，49日龄时公母混养群平均活重约为初生重的45～50倍。料重比可达2∶1，比猪高50%。其次，肉鸡可适当加大饲养密度。与蛋鸡相比，肉仔鸡性情温顺，很少跳跃、啄斗，因而饲养密度可比同样方式饲养的蛋鸡提高一倍左右。第三，由于肉鸡生产周期短(6周龄可上市，一年可生产5-6批)，因而可提高鸡舍、设备的利用率，加快资金周转，故投资回收期短，生产效率高。第四，肉鸡适于集约化生产，经济效益好。采用平养方式，在我国人均每批可养肉仔鸡2000～2500只，一年可出栏1～1.5万只；机械化饲养，人均每批可养0.8～1万只，一年可出栏4～6万只。上述特点促进了国内外肉鸡生产迅猛发展。,前景一片迷茫。我是09年12月开始养殖的，网上养殖白羽肉鸡，由于饲料价格上涨，现在利润少的可怜，如果你要进行投资养殖，建议你2年后在考察下市场，是否值得投资。
肉鸡养殖的前景如何
2011肉鸡养殖前景：目前我国肉鸡生产现状、前景和策略 肉鸡生产是一项高产高效养殖业。首先，肉鸡生长速度快，饲料转化率高。在良好的饲养管理条件下，49日龄时公母混养群平均活重约为初生重的45～50倍。料重比可达2∶1，比猪高50%。其次，肉鸡可适当加大饲养密度。与蛋鸡相比，肉仔鸡性情温顺，很少跳跃、啄斗，因而饲养密度可比同样方式饲养的蛋鸡提高一倍左右。第三，由于肉鸡生产周期短(6周龄可上市，一年可生产5-6批)，因而可提高鸡舍、设备的利用率，加快资金周转，故投资回收期短，生产效率高。第四，肉鸡适于集约化生产，经济效益好。采用平养方式，在我国人均每批可养肉仔鸡2000～2500只，一年可出栏1～1.5万只；机械化饲养，人均每批可养0.8～1万只，一年可出栏4～6万只。上述特点促进了国内外肉鸡生产迅猛发展。,肉鸡养殖前景堪忧。一方面人们的健康消费意识在提高，肉鸡的药残问题很难解决【起码咱们中国目前是这样】，这是最主要的；另一方面由于肉鸡必须卖给屠宰场，且不具备长距离运输性，这就给了屠宰场掐你脖子的机会，你的利润将掌握在别人手里，你想能有好吗？再次，市场上的肉鸡饲料缺乏国家有效监管，质量有好有坏，而且时好时坏，你的利润也会更加不稳定。投资肉鸡还是谨慎为好。养白羽肉鸡你将非常辛苦，千万不要做梦因此你会发大财，倒是有可能让你赔钱。
中国畜牧业发展中存在哪些问题？
国畜牧业发展面临主要问题 １．畜牧业利用资源限制 畜牧业利用资源包括饲料资源、畜种资源、人力资源和气候资源等等其突出饲料资源饲料资源进行畜牧业生产重要物质基础之国利用饲料资源正面临下限制： ①饲料粮紧缺和区域平衡--粮食产量增长缓慢玉米产量稳定玉米生产集东北和华北地区而南方玉米紧缺温饱问题基本解决国粮食问题实际上解决饲料粮紧缺问题 ②蛋白质饲料严格短缺--蛋白饲料足严重影响饲料转化效率提高；近几年国开始大量进口蛋白饲料仅１９９７年进口豆粕量达５００万吨 ③饲料工业基础薄弱--饲料加工工业开工率低全价配合饲料推广面仍偏低；某些技术含量高饲料添加剂产品仍依赖进口；国外已进入工厂化生产工业饲料单细胞蛋白饲料我国还没有进入开发阶段 ④草原严重退化--草原治理跟上草原沙化和退化与要求持续发展道路相差甚远 ２．养殖业生产水平低科学技术储备足 ①生产水平低下 从总体情况来看我国畜牧业生产水平与发达国家还有大差距主要存五低高问题：即畜禽体生产能力低、饲料转化效率低、草地综合生产能力低、劳动生产效率低、人均畜产品占有量和动物蛋白供给水平低、畜禽死亡率高 上述存五低高问题也正我国畜牧业发展潜力所 ②科学技术贮备足 从目前情况来看尽管我国畜牧业科学研究取得了少成技术进步对养殖业经济增长作用高于整农业科技进步作用对现有科技成转化效率仍低对能解决下世纪养殖业发展目标满足１６亿人口对动物食品需求增长所需要和具有突破性科学技术贮备却寥寥无几此外现研究单项养殖业技术仍较多而研究综合技术供配套、组装、集成并多养殖业研究--实验--开发--产业化体系还没有形成 ３．畜牧业基础设施体系薄弱 ８０年度来国规模化养殖业有了大发展家户仍我国养殖业主体无论规模化养殖业还小农户养殖业其技术和生产水平提高定要良好发展养殖业所必须基础设施体系作支撑点般来说畜牧业基础实施体系应当包括畜禽良种繁育体系动物疫病防治体系饲料生产与饲料工业体系产品保鲜、加工与贮运体系产品信息与流通体系及科研、教育与社会化服务体系等改革开放来我国养殖业基础实施体系状况虽有了大改善与发达国家相比还有相当大差距各体系之间发展程度也极平衡 ４．宏观调控乏力产品市场体系发育程度低 ①宏观调控乏力 里必须明确宏观调控市场条件下政府行所谓政府对畜牧业宏观调控政府养殖业管理部门政策、法律及其配套法规准则采用投资、信贷、价格、税收、补贴等经济和行政手段对畜牧业资源配置、产品生产与市场需求总量和结构进行调整与监控终要达协调好生产者、经营者和消费者各方面利益 目前我国有关畜牧业法规还健全对畜牧业生产缺乏行之有效保护手段现行畜牧业特别畜产品产销管理体制分割种按照计划经济所设计部门分割管理体制已经适应市场经济发展需要作主管农业与农村经济发展农业部仍旧缺少或根本掌握上述任何经济和行政调控手段旦出现养殖业生产或产品市场波动政府只能通过多部门之间来回协调采取些短期或非规范调控动作加上某种优先保护城市消费者倾向难同时保护好生产者和消费者利益往往还给间经营者有乘之机 ②市场发育程度低市场信息容易失真 经过约２０年改革畜产品集市贸易和批发市场得迅速发展高效畜产品市场营销体系和全国统大市场并未形成畜产品及其相关产品市场都还具备及时提供真实市场信息能力由于市场体系健全种类全实施简陋交易行规范等原因市场自我调节作用得充分发挥流通环节竞争机制也能充分展开并有能导致流通环节费用过高畜牧业持续发展对策与措施 １．增强政府对养殖业宏观调控 要实现政府对养殖业有效宏观调控项系统工程从长远来看首要必须完成对养殖业实行全方位归口统管理管理体制改革参照发达国家经验种归口统管理重任必落实农业行政管理部门肩上其次要加强畜牧业法规建设对现有各种行之有效畜牧、兽医、水产、饲料与草原等法规要坚持执行并断完善畜牧业法规和加强有关行业标准制定 从近期来看要实现政府对养殖业有效宏观调控首先农业行政管理部门应自上而下逐步建立起完善养殖业资源配置、产品生产与市场需求信息与监测系统并此作宏观调控重要依据其次农业部应根据养殖业资源配置、产品生产与市场供需变化等动态信息和分析及时提出宏观调控措施和对策对切实控制好养殖产品生产和消费总量平衡与增长速度及产品生产和消费结构调整 ２．加速养殖业产供销体化进程 农业部门除去要强化养殖业基础实施建设、建立与健全社会化服务体系、增强养殖与饲料等行业协会参与作用外还应当积极而稳妥发展各种形式养殖与饲料产业集团加速养殖业产供销体化（即产业化）进程产业化或产供销体化市场经济发展产物抵御市场风险养殖业和饲料工业对亲密孪生兄弟更有能结合起组成产供销体化产业集团 所谓养殖业体化指养殖业经济再生产过程诸环节即产前、产、产结完整产业系统其基本内涵市场导向经济效益心骨干企业龙头千家万户基础及合作制等介组织纽带对某区域养殖业主导产业实行饲（料）养加、产供销、牧工商、牧科教紧密结合条龙生产经营体制养殖业体化具有生产专业化、布局区域化、经营体化、服务社会化、管理企业化等综合特征 养殖业体化核心形成养殖产品生产与经营体化体系共同利益实现体化基础也发展体化根本动力所体化各参与主体否结成经济利益共同体衡量某种经营否实现了产业化基本条件只有有关各方契约或合同方式组成利益共同体减少间环节降低交易成本建立风险共担利益均沾保障制度才能增强防范风险能力提高养殖业生产比较利益实现养殖产业自我积累、自立发展和稳定持续增长既保障社会有效供给又增加农民收入 ３．培育养殖产品市场改善流通环境 除继续稳定和发展城乡集贸市场外主产区建立批活畜（包括种畜、仔畜）、水产养殖种苗交易市场；产销集区分别建立同类型和层次养殖产品批发市场和期货市场；同时鼓励长途贩运等其多种流通形式搞活养殖产品流通改善批发市场基础实施同时要重视市场信息体系建设生产者、经营者和消费者提供准确市场信息 ４．大力开发饲料资源发展饲料工业提高饲料资源利用率 针对我国饲料资源紧缺和饲料利用效率高状况方面要大力开发饲料资源；另方面要加速饲料工业建设推广对现有饲料资源利用效率其主要途径有： ①调整种植业结构建立饲料用粮生产基地目前饲料用粮数量已占我国粮食总产量３０％上今还日益扩大此种植业生产结构要由传统粮食--经济作物二元结构逐步向粮食--经济作物--饲料作物三元结构转变建立高产、优质饲料粮（玉米、大麦）生产基地 ②开发蛋白质饲料资源努力扩大豆类种植面积改进油料加工工艺提高饼粕质量和饲用效推广脱除棉、菜籽有毒物质技术提高棉、菜籽饼粕作饲料利用率推广园--林木--牧草间作技术种植优良豆科牧草扩大食品工业和屠宰场废弃物作饲料开发与利用尿素类非蛋白氮饲料开发与利用及单细胞蛋白饲料开发与利用 ③加速饲料工业发展饲料工业包括饲料原料工业、饲料加工工业、饲料添加剂工业、饲料机械工业和饲料工业支撑体系目前重点应放新型饲料添加剂产品研制、开发与生产解决好规模化养殖业所需浓缩料和配合饲料及农户分散养殖所需预混料供给问题 ④充分利用农区秸秆资源要大力推广秸秆青贮、氨化技术提倡秸秆过腹还田发展牛羊反刍家畜增加肉奶生产量 ５．优化养殖产品结构按照资源优势实施养殖业区域开发 从全国范围来讲根据畜产品供需状况近期我国畜牧业结构调整目标：两稳定、两加快和两突出即稳定发展生猪和禽蛋生产加快发展牛羊和肉鸡生产突出发展奶类和优质细羊毛生产 无论农区还牧区或大城市郊区都应按照当地养殖业资源（包括气候、生态、饲料、技术、人力、资金等资源）优势和市场需求选择优先发展养殖项目实施区域产业群体开发有利于养殖产业化形成和发展千万要跟着社会上时风行特种养殖热面赶热闹 ６．依靠科技进步加速科技成推广应用 ２１世纪我国养殖业发展技术路线应当遵循下原则： ①科学研究与技术开发先导重视对畜牧业科学技术集成加速科技成推广充分发挥科技进步畜牧业经济增长作用断提高畜产品供给能力满足２１世纪１６亿人口对动物食品需求增长 ②饲料资源开发与利用、提高饲料转化效率主攻方向建立起多学科参加研究--实验--开发--产业化相结合科研体系 ③市场导向发展区域化、集约化畜牧业生产体系 ④提高畜禽鱼品种选育技术引进优良畜禽种质同时重视对已有畜禽鱼品种选育提高充分发挥国内优良种质优势 ⑤开发和引进畜禽疫病综合防治技术健全疫病防治及兽药与生物药品生产体系减少畜禽死亡率提高产品质量
当前养殖业主要存在哪些突出问题或痛点
一、幼雏之痛幼雏是家禽养殖业的基础，幼雏健弱，是目前中国养殖产业成败的根本；由于中国人的“小利”思维和分段效益考核思维，致使各环节仅仅考虑本环节的利益最大化，例如：孵化环节为了提高健雏率，则经常采用“降低标准、技术提健、以次充好”等手段，这就导致了养殖环节问题频出，“发病率、死亡率、料消耗、药费比”纷纷攀升，养殖风险高启，养殖效益走低。幼雏之痛，是家禽养殖业的初痛。二、饲料之痛饲料是家禽养殖业的另外一个关键要素，饲料成分是否合理，会对家禽的成长速度、健康状态甚至是否发生病变等影响都很大，由于饲料属于配方式复合产品，专业性、知识性较强，而与此同时养殖户大多层次较低，辨别判断能力有限，这就助长了饲料构成的神秘感，经常造成活禽腹泻和营养不良等现象。问题的关键在于，即使出现类似问题，也经常被桃代李僵蒙混搪塞。饲料之痛，是家禽养殖业的过程之痛。三、用药之痛家禽用药，对家禽养殖业来说，是不得已而为之，是用来保命的东西，就是这种东西，让养殖户痛不欲生。药厂和龙头企业为了获取超额利润，常常采用标配的方式强制用药，即使这样，由于禽药市场透明化程度较低，龙头企业对药厂的赢利要求又多，这促使药厂经常采用偷工减料的方式确保收益最大化，最终买单的养殖户“多用药、不见效。”用药之痛，是家禽养殖业的绝望之痛。四、失水率之痛禽肉制品由于其新鲜指标要求较高，目前主流的保鲜措施主要有：低温、真空、气调三种方式，其中低温保鲜最为常用和有效。冻品禽肉在产品消融过程中会出现一定量的融水流失，在业内称之谓“失水”；一般情况下不同企业、不同批次产品的失水情况不一。这让食品加工企业和餐饮企业在产品采购过程中头痛不已，很难保障产品重量符合要求。五、规格之痛禽肉制品企业，由于毛禽养殖不均匀再加上生产精细度不够，常常导致产品规格出入较大，对于规模性采购的熟食加工企业和以宴席为主的餐饮企业来说，适合要求的同规格产品的规模化供应难度较大，常常导致不必要的浪费和损耗。六、产品质量之痛由于家禽产品在终端供应的主要是胴体，消费者很难通过胴体去判断所消费禽肉的健康程度和药残情况；经常出现的是吃的过程中发现了问题，甚至吃了以后感觉身体不适才发觉吃出了问题。病死禽畜需利用无害化设备进行无害化处理，无害化处理设备的普及是当务之急。七、产品口感之痛作为终端销售的家禽胴体，没有日龄标注、没有生活图影，消费者很难从产品肉体判断出禽肉的口感倾向，只有在消费的过程中才能体验出来。因此很多情况下，禽肉产品的购买过程对消费者来说就是一次赌博或者大考，输赢之间，总是后怕和痛苦。,任务占坑
中华黑豚的养殖前景
随着世界人口的不断增加，人均占有耕地面积不断缩小而导致粮食紧缺的现实日趋严重，人畜争粮的矛盾日趋尖锐，为此必须重视发展节粮型畜牧业，多用草和农副产品发展草食动物来缓冲人畜争粮矛盾具有重要的战略意义。黑豚以草为主，是典型的节粮型小家畜。广大农村草山坡多，饲料资源十分丰富，黑豚能有效地利用当地草类饲料，在很短时间内使每个养户获得巨大的经济效益和高档野味天然黑色营养滋补品。全球养殖业正向肉食畜禽小型化发展，微型畜禽有望成为发展中国家的重要肉食来源。根据联合国世界粮农组织多年的考察认为，世界各地发展微型畜禽养殖业具有很大优势，将成为21世纪乡村致富的重要途径。“物以稀为贵、食以黑为补”，九十年代以来，一股“黑色”旋风席卷全球，黑色食品被列为继绿色食品之后的第四代天然功能食品。现代科学研究证明，黑色食品不仅营养价值高，而且有清除人体内的自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、抗衰老的特殊功能。世界权威的饮食界专家断言，21世界将是自然色食品，尤其是黑色保健食品的消费世纪。而中华黑豚正好迎合了世界黑色食品的消费新潮。现正被全国多家省市列项开发，成为农业产业结构调整的新奇特亮点项目。 近几年，由于人们对肉食的要求已不再停留猪、鸡、鱼上，而在不断寻求新的野味，黑豚皮薄肉鲜美，香嫩可口，具有独到的野味特色，可与果子狸相媲美，加上其个体适中，价格适宜，黑豚已在我国沿海及港、澳大中城市形成了消费热，成了宾馆、洒家的高档菜肴，当下流行的“芦笋炒豚片”、“铁板串烧豚”、“笼仔鲜荷蒸豚”、“马蹄竹蒸豚煲”、“天麻洋参炖豚肉”、“龙虎头”等系列，正迎合了人们追求好奇、回归自然的饮食心理，所以餐桌上常用黑豚代替果子狸，如清蒸、红烧、熬汤、炖等，可烹制出不少名牌菜、其味无穷、食客吃后赞不绝口。
