甲鱼养殖基地 (汉寿甲鱼养殖基地)

汉寿蔬菜，敢为天下“鲜”！

蔬菜是湖南主打产业之一，其中以汉寿最有名气。

2021平方公里沃土，坐拥西洞庭湖、沅澧二水的鱼米之利，2017年，仅汉寿蔬菜种植基地有20万亩，播种面积达42万亩，总产近120万吨，产值达16亿元，销往全国及东南亚国家和地区。

“全国蔬菜生产重点县”、

“湖南省放心菜生产基地”

近些年，汉寿蔬菜从传统产业向现代生态蔬菜产业转变，除了基础品类，汉寿蔬菜拓展了许多实力强、更有经济效益的品种，其中不乏像玉臂藕、有机蔬菜、汉寿甲鱼等走俏国内外的蔬菜、水产。

2019年6月16-18日，首届中国菜商大会暨汉寿第四届蔬菜文化旅游节即将开幕，届时有数百种高颜值生鲜蔬菜将亮相汉寿，从中选取一二代表性产品和企业跟大家汇报。

水塘深处的“白富美”，出淤泥而不染

产品：汉寿玉臂藕

企业：汉寿惠湖莲藕专业合作社

千百年淤积的洞庭湖沃土造就了汉寿莲藕的优越环境，其中汉寿玉臂藕最负盛名。

玉臂玉臂，藕如其名，但凡好东西都不容易获得，玉臂藕也不例外。在零摄氏度的温度，采藕人要深入数尺深的淤泥里打捞，有句古话说得好，“辣椒咽谷酒，苦命人挖藕；人家去烤火，我往湖里走”。

汲大地之灵气，出淤泥而不染，2012年，“汉寿玉臂藕”获得国家地理标志保护产品。目前，“汉寿玉臂藕”常年种植面积在 4 万亩左右，种植农户 5380 余户，年产鲜藕约 6.2 万吨，2017年产值超过 3 亿元。

主营玉臂藕的惠湖莲藕专业合作社负责人黄桂春介绍，除了玉臂鲜藕，现在他们还开发了真空藕带、藕粉、泡椒藕片、玉臂藕丁等多达十几个深加工产品，曾因藕的口感质量佳，有新疆客户一次性预定800件的爆单！

零售价参考：68元/4斤，顺丰包邮。上市期为每年的7月-来年3月。保鲜期20-30天。

“一田行知”酱酱好系列

产品：黄豆辣椒酱

企业：湖南垄上行食品有限公司

湖南辣椒加工历史悠久，主要产品有辣椒干、辣椒粉、辣椒酱等，其中以辣椒酱最具特色。全省现有辣椒加工企业300多家，年销售额100亿元左右，同时也形成了众多全国有影响力的辣椒加工品牌。

本次参展商之一的湖南垄上行，主打产品“酱酱好”系列辣椒酱以广受众、鲜口味、易携带等优点受消费者好评。

产品优势：

1) 精选原材料，无任何化学添加剂防腐剂；

2) 口感独特（黄豆＋芝麻），辣味温和，适合全国各地食用；

3) 生产周期短， 订单生产发货并且工厂库存不超过15天

4) 产品规格中等偏小，适合携带；

零售价参考：20元/瓶，190g，支持一件代发，渠道除了自有淘宝店，还覆盖生鲜超市、社区团购等。

纯种中华名鳖，被荷兰国王青睐

产品：汉寿甲鱼

企业：汉寿县特科所水产开发有限公司

早在上世纪九十年代，汉寿县就被命名为”中国甲鱼之乡”，甲鱼养殖历史悠久。1975年，荷兰国王向世界各国寻购2吨甲鱼，最终博得青睐的就是这汉寿甲鱼。

汉寿甲鱼以“种纯、味美、营养好、无公害”而享誉国内外。其具有一般甲鱼不具备的本质特色：

1、具有鲜明的外观特性。

2、拥有高比例的鲜味氨基酸。

3、富含硒等18种微量元素和维生素。其中硒含量为258μg/kg（25.8μg/100g），相当于普通甲鱼（3.25μg/100g）的7-8倍。

汉寿县特种水产科学研究所养殖水池

目前汉寿县甲鱼养殖水面10万亩，年产销量2000万公斤，产值超10亿元。作为全国唯一的龟鳖专门研究机构“神州第一所” 全资企业，汉寿县特科所水产开发有限公司主打区域核心品牌“汉寿甲鱼”。

公司主营特色一个是种苗繁育，一个是生态养殖，年产龟鳖种苗1000万尾，上市商品龟鳖10万公斤，主攻中高端市场定位，线上合作有天猫等平台，零售参考价格在40-150元/斤不等。

汉美蔬菜，一年外贸六百吨

产品：松花菜，西兰花、辣椒、冬瓜等

企业：汉寿县汉美蔬菜专业合作社

汉美蔬菜专业合作社成立于2007年10月，是一家以蔬菜种植、收购、储藏、加工及销售于一体、并符合国家农产品质量安全标准的蔬菜基地，订单生产种植基地1.28万亩。

目前花菜亩产有3000斤左右，产值高达6000元。此次蔬菜节，汉美将重点展示销售松花菜、西兰花、辣椒等产品，渠道主要以批发形式，销往本省或两广等全国市场，也进行零售。

汉美蔬菜育苗中心

华诚绿色蔬菜

产品：菜心、辣椒等

企业：汉寿龙阳华诚蔬菜专业合作社

华诚蔬菜基地

作为湖南省最大的有机花菜及菜心种植基地，连续多年主导长沙马王堆大市场的花菜及菜心价格。

合作社现有无公害种植基地1.08万亩，蔬菜品种30余个，其中有机花菜5000余亩，菜心1000余亩。华诚出品的花菜口感鲜嫩，最重可达8斤一颗；菜心亩产高达12000斤。

辣椒采收

华诚蔬菜专业合作社实行统一生产计划、统一农资供应、统一品种搭配、统一技术指导、统一品牌营运、统一产品销售的经营模式，主要供给湖南、珠三角等市场，长期供应步步高、鑫绿园、佳佳鲜等网点，全省首批获得出境蔬菜资质的合作社之一。

联系方式：

1.汉寿玉臂藕 黄贵春15873626098

2.垄上行辣酱 邓华13874804626

3.汉寿甲鱼 李戈锐13975694119

4.汉美蔬菜 方正初18974292138

5.华诚蔬菜 15886633503

6月15日，菜商大会“食材渠道逆向采购私董会”

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甲鱼是湖南常德汉寿县的具有代表性的特产，所有吃过汉寿甲鱼的人都对它有肉质正宗、细腻新鲜美味、嚼劲十足的印象。常德汉寿县是“中国甲鱼之乡”，甲鱼养殖产业已成为当地的一大特色。早在40多年前，汉寿县就有人工养殖甲鱼的历史，至今这么多年，甲鱼的生态养殖技术已经成熟。2016年，汉寿甲鱼以其独特的风味和口感，被评为湖南十大农业品牌。

2018年，汉寿县共有甲鱼养殖面积6300公顷，繁养户2096户，从事甲鱼养殖的人员8000余人，年产值数亿元，甲鱼养殖已成为汉寿的一大经济支柱。

汉寿甲鱼风味独特，与其它地域的甲鱼相比，汉寿甲鱼具有体薄片大，裙边宽而厚，腹内脂肪呈蛋黄色；体质健壮，爬行灵活，免疫力强，生长速度快，成活率高的特点。烹饪过后的汉寿甲鱼肉质纯正、细嫩鲜美、有嚼味，营养价值和药用价值也优胜于其他种群。

​汉寿甲鱼含高比例的鲜味氨基酸，尤其是其中的五种鲜味氨基酸（ASP、GLU、GLY、ALA、ARG）相对氨基酸总量的比例分别达到了42.89%和59.23%。汉寿县境内养殖的甲鱼蛋白质含量较高，含有18种氨基酸和多种维生素，特别是含有钙、磷、铁、锌、钾等人体必须的微量元素。另外，汉寿甲鱼肌肉中硒的含量为258μg/kg即25.8μg/100g，是一般动物鲜肉中的1.2～9.4倍。

汉寿县位于湘北，洞庭西滨，水田面积41.98千公顷。县境内太白湖、西脑湖、南湖、围堤湖、青泥湖、大南湖、清水湖等水域，野生甲鱼甚丰。境内属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区，气候特征独具。年平均气压1012.1P，年均气温16.7℃，月平均气温有9个月在10℃以上，≥20℃的活动积温86400h℃，全年无霜期274d。雨量丰沛，年平均相对湿度82%。年均太阳辐射总量106.87 kl /cm2。为汉寿甲鱼的生长与养殖提供了良好的生态环境，使得汉寿甲鱼有一个长达6个月的休眠期。

汉寿甲鱼“甲天下”，汉寿甲鱼不仅在国内享有盛誉，更打开国门，名扬海外，作为一大特色产品，汉寿甲鱼还是送亲友、送礼的佳品。