水产养殖中的常见毒素及处理 (水产品中的毒素)
大家在生活中可能遇到水产养殖中的常见毒素及处理 和水产品中的毒素这样的知识盲区，很是困扰，今天就给大家介绍下这两点知识，希望能帮助正在需求答案的你。
本文归纳为以下目录
如何解除水产养殖中的藻毒素毒性
如何预防水产霉菌毒素问题？-搜狗问问
水产品内源性甲醛产生途径有哪些
水产养殖用什么消毒剂比较好啊,要安全环保的！
龙虾养殖过程中怎么消毒
如何解除水产养殖中的藻毒素毒性
藻毒素的应对主要是：蓝藻等有害藻泛滥时，慎用杀藻和消毒的方法在水体里杀灭有害藻，避免养殖水体的有害藻毒素浓度忽然升高。尽可能调整水体的理化条件，让球藻等无害的藻慢慢占优势，同时在这个藻转变过程中让浓度不高的藻毒素靠水体的自净能力通过氧化和光催化氧化消除。目前用有机酸、大苏打、络合剂等可能不能够比较确切破坏水体里的大量藻毒素。 解毒的两个含义：1、是破坏毒素的分子结构，比如污染了过量的福尔马林的水体，我们可以用双氧水破坏福尔马林的结构而达到解毒的目的。但是藻毒素由于结构相对稳定，这一步很难实现。2、是减少毒素的吸收或者减轻中毒的症状，比如有机磷中毒可以使用阿托品化解毒。对藻毒素这一步相对比较容易做到。
如何预防水产霉菌毒素问题？-搜狗问问
目前国内外采取的预防和去除霉菌毒素污染的措施主要有：①利用合理耕作、灌溉和施肥，适时收获来降低霉菌对食品原料的侵染和毒素的产生；②采取降低粮食及饲料的含水量，降低贮藏温度和改进贮藏、加T方式等措施来减少霉菌毒素的污染；③通过抗性育种，培育抗真菌的作物品种；④加强污染的检测和检验，严格执行食品卫生标准，禁止出售和进口霉菌毒素超标的粮食和饲料；⑤利用碱炼法、活性白陶土和凹凸棒黏土或高龄土等吸附法、紫外光照法、山苍子油熏蒸法等化学、物理学方法去除污染的霉菌毒素。,在水产养殖过程中，毒素蓄积问题严重影响着养殖动物的机体健康，我们养殖朋友平时都在做调水改底等，往往容易忽略掉饲料中的毒素问题。高温高湿天气，是霉菌毒素最易生长形成的气候条件，同样也是水产养殖动物生长最旺盛的季节。因此，在水产养殖方面提高对霉菌毒素的认识，将霉菌毒素的危害降低显得非常有必要。霉菌毒素来源：1、高温高湿环境容易滋生霉菌饲料中的毒素一般是指霉菌毒素，近期天气炎热，水产养殖环境正处于一个高温高湿的环境下，长期堆积的饲料很容易滋生霉菌，产生霉菌毒素。2、饲料保存操作不当滋生霉菌我们很多养殖朋友使用饲料有时一次用不完，开袋之后没有及时的封口保存，就给霉菌带来了可乘之机；饲料拌好之后也要及时投喂，否则也会滋生霉菌。还有就是已经霉变的饲料就不要喂了，防止病从口入。3、饲料原料中存在的霉菌毒素现在饲料中蛋白含量很高，饲料原料中都会加入玉米、麸皮等，这些原料在仓库长时间放置的时候，就容易产生霉菌毒素。而且有些毒素是耐高温的，饲料高温加工之后，仍有毒素残留。霉菌毒素对鱼虾的危害：1、 霉菌毒素蓄积会影响鱼的摄食、使鱼体消化系统紊乱、免疫力低下等容易发病，会影响鱼的肝脏健康，导致肝胆疾病，严重还会导致肝脏破裂引起死亡。2、 霉菌毒素会直接损害对虾肝胰腺，引发肝胰腺病变。严重的还会导致对虾肠道受损，继发空肠空胃甚至偷死。霉菌毒素不会直接导致养殖动物死亡，是一个长期蓄积的过程，蓄积到一定程度之后就会造成不可逆转的损伤。所以我们养殖朋友平时要注意一些细节去预防减少霉菌毒素造成的损伤。1、 注意平时饲料的管理，没用完的饲料要及时封口，饲料也要存放在避雨通风的地方，而且饲料最好选择正规大厂家的饲料。2、 饲料中添加保肝解毒的产品。霉菌毒素进入养殖动物体内对肝脏的损害最大，我们可以在饲料中添加胆汁酸等保肝产品，保护肝脏，提高肝脏的解毒排毒能力。尤其是在夏季高温多雨的环境中，霉菌更容易滋生，可以提高胆汁酸的用量，更好的达到保肝排毒效果。霉菌毒素的危害是长时间蓄积的，预防工作也是一个细致、长期的过程，不要等到在体内蓄积到相当的程度造成严重损失时，才意识到霉菌毒素的危害，及时的解毒排毒，将霉菌毒素控制、减少才是减轻霉菌毒素危害的根本之道。
水产品内源性甲醛产生途径有哪些
一、.食品污染按污染源的性质：生物性污染、化学性污染、放射性污染 。（1）生物性污染 食品的生物性污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染、有毒生物组织污染 、昆虫污染，主要以微生物污染为主，危害较大，主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。（2）化学性污染 来源复杂，种类繁多。主要有：①来自生产、生活和环境中的污染物，如农药、有害金属、多环芳烃化合物、N－亚硝基化合物、二恶英等。②从生产加工、运输、储存和销售工具、容器、包装材料及涂料等溶入食品中的原料材质、单体及助剂等物质。③在食品加工储存中产生的物质，如酒类中有害的醇类、醛类等。④滥用食品添加剂等。（3）放射性污染 环境中人为的放射性核素污染主要来源于以下几个方面：核爆炸、核废物的排放、意外事故。 环境中的放射性核素可通过食物链向食品中转移，其主要的转移途径有：向水生生物体内转移、向植物转移、向动物转移。食品放射性污染对人体的危害：摄入污染食品后放射性物质对人体内各种组织、器官和细胞产生的低剂量长期内照射效应。主要表现为对免疫系统、生殖系统的损伤和致癌、致畸、致突变作用。 二.食品污染的途径1.内源性污染（1） 内源性污染（2）内源性生物性污染：畜禽生前感染人兽共患病.(肉,蛋,乳被污染) ；畜禽生前感染固有疾病,抵抗力下降引起继发性感染。 ；畜禽生活期间带染某些微生物,畜禽抵抗力下降引起这些微生物浸入肌肉,肝脏等部位,造成肉品污染。（3）内源性化学污染（4）内源性放射性污染2.外源性污染外源性生物性污染：食品在加工,运输,储藏,销售,烹饪等过程中由于不遵守操作规程,使起受到微生物等的污染. 主要有(1)通过水的污染 (2)通过空气的污染 (3)通过土壤的污染(4)生产加工过程的污染 (5)运输/保藏过程的污染 (6)病媒害虫的污染 外源性化学性污染：食品在加工、运输、储藏、销售、烹饪等过程中受到有毒害化学物质的污染 。主要有：(1)空气 (2)水 (3)土壤4)运输 (5)生产加工,食品污染：指食品原含或者加工添加物性或化性物质其共同特点体健康具急性或者慢性危害食品污染途径：内源性污染 外源性污染内源性污染指植物程由本身带微物或寄虫造食品污染外源性污染指指食品产、加工、运输、储藏、销售等程①水污染②空气污染③加工程污染④储藏程污染 ⑤病媒害虫污染
水产养殖用什么消毒剂比较好啊,要安全环保的！
二氧化硫消毒剂能快速杀灭各种致病微生物，不损害浮游生物，对水体解毒、增氧。入水后直达池底，全面立体改善水体环境。 具有溶解迅速、散发快、药效明显、促进底部有毒气体向水体外排放、底部杀菌消毒彻底，对水产养殖池塘的有机污染物、藻毒素、硝酸盐具有极强的氧化作用，可迅速杀灭水体中细菌繁殖体及芽孢、真菌、病毒等，有效抑制有害物质的产生。广 州 中 兰 鼎 辉为你提供。,这里我建议使用二氧化硫消毒剂，它的优势主要有如下：1、快速杀灭各种致病微生物，不损害浮游生物，对水体解毒、增氧。入水后直达池底，全面立体改善水体环境。2. 具有溶解迅速、散发快、药效明显、促进底部有毒气体向水体外排放、底部杀菌消毒彻底、使用方便等优点。3.对水产养殖池塘的有机污染物、藻毒素、硝酸盐具有极强的氧化作用，可迅速杀灭水体中细菌繁殖体及芽孢、真菌、病毒等，有效抑制有害物质的产生。4. 本品受温度影响小，适用pH范围广，能在pH为2-10的范围内起高效作用。
龙虾养殖过程中怎么消毒
4次左右。 渔业生产的每一个环节都应抓好水体环境卫生，确保养殖的水产动物不受病害侵袭。日常生产中，养殖消毒不可缺少，这里介绍几种简单的养殖消毒方法，供各地养殖户参考使用。 1、曝晒消毒 利用阳光中的紫外线和自然力的杀菌作用，将渔池、渔具等物品在阳光下曝晒。一般来说，在阳光直射的条件下，经6个小时的日晒，多数细菌就会死亡，即可达到消毒的目的。养殖户可以利用冬闲季节或养殖空闲期，结合养殖茬口安排，将塘中水抽干，让池底、池塘曝晒数日，以消灭底泥及池边的细菌、寄生虫等有害物质，为下一季的生产提供良好的环境。在冬季及阳光不充分的条件下，应尽量延长日晒时间；在夏季及阳光充足的条件下，则应适当减少日晒时间。 2、冲洗消毒 将渔池及渔具、食台等地方，用干净的水源进行机械清洗，可直接冲走污物、残饵等杂质，也可间接消除吸附在其表面的细菌、虫卵，以增强消毒效果。 3、蒸煮消毒 蒸煮能使细菌体的蛋白质凝固变性，大多数病原体经过15分钟至30分钟的蒸煮均可死亡。在催产亲鱼虾时，可使用此方法对注射器、解剖刀等金属和玻璃制品等进行消毒。 4、焚烧消毒 焚烧是最彻底的一种消毒方法，常适用于渔池边的废弃物及病死水生动物的尸体。焚烧时，可先将这些物质晒干，人需站在上风口，焚烧后的灰烬要及时消除，最好深埋，不要随便放在池边，以防造成污染。 5、冰冻消毒 多数病菌及寄生虫在0℃以下的环境下都不能存活。渔池在冬捕完毕后，可经冰冻10—20天，可彻底消灭残存的细菌及寄生虫。 6、泼洒消毒 养殖过程中，由于污物的积累及残饵的日益增多，待水温适宜时，水中也会大量滋生细菌、病毒及寄生虫，若不及时采取水体消毒措施，就会造成水生动物疫病的发生和漫延，最终将会给养殖户带来损失。这时，养殖户可用生石灰、氯制剂、碘制剂等有效药物，按要求的用量全池化水泼洒，泼洒时应力求均匀，最好不留死角，能够达到消毒的目的。 7、药物消毒 起捕后的空闲渔塘，若来不及冰冻、日晒，也可用生石灰、漂白粉等药物加重用量全池泼洒，即可达到池塘药物消毒的目的。通常每亩用量是：生石灰干法消毒75—100公斤，带水消毒平均1米水深用100—200公斤；漂白粉平均1米水深用13—15公斤，一星期后，池塘即可放养。 8、鱼虾体消毒 放养鱼虾种前，用药物化成溶液后浸泡鱼虾体，能快速杀死鱼虾体表面及鳃部的寄生虫，还会愈合伤口，快速恢复鱼虾、虾、蟹等水生动物的体质。养殖户应根据季节、时间、温度、鱼虾种等不同情况，选择不同的鱼虾体消毒药物。通常鱼虾体消毒药物的浓度是：硫酸铜8mg/L、漂白粉10mg/L、高锰酸钾10—20mg/L、敌百虫3mg/L、食盐3%—5%。 9、涂抹消毒 人工催产后的亲鱼虾及龟、鳖等特种水生动物体表发炎或受伤，都可用药膏涂抹在伤口及病灶处，以杀死细菌、消除感染，使身体快速生长。常用的体表涂抹药物有：氟哌酸软膏、四环素可的松软膏、硫磺软膏等。 10、给饵消毒 在鱼虾病高发季节或养殖过程中，可以不定期地向投喂的饵料中拌入一定比例的药物，通过摄食，药物进入体内，也能达到消毒鱼虾体，防治病害的目的。常用的拌饵药物有：大蒜素、敌百虫、三黄粉、止血灵等。,可以，生石灰在水产养殖中使用普遍，鱼虾蟹都可以使用，掌握好适宜使用时间和用量就可以。一般在晴天上午使用，用量每亩每米水深10-15千克。
