养殖土鸡图片 (养殖土鸡图片大全)
昨天和朋友谈论到最近周围圈子经常谈论到的问题养殖土鸡图片 发现大家对这个知识都有不同的见解,今天就给大家总结下养殖土鸡图片 的知识,以及会对养殖土鸡图片大全这个点进行重点的阐述下,看完如果对您有所帮助,是我们前进的动力。
本文归纳为以下目录
土鸡和肉鸡真的有区别吗
云南土鸡哪里的最好?有哪些品种?
怎么鉴别剑阁土鸡
土鸡和肉鸡真的有区别吗
土鸡和肉鸡在所含营养成分方面区别是不大的,只是某些营养素含量略有波动。比如肉鸡的脂肪含量略高,和它的生长环境、喂养方法有关。土鸡生长在自然环境当中,人为干预较少,生长周期长,活动多,食料来源可以由鸡自由选择,所以土鸡的肉质紧实,蛋白质及其他含氮浸出物较多。而肉鸡则不同,肉鸡在人为干预下,饲料的配方必须能够加快鸡的生长速度,还要降低鸡的病死率,所以激素、抗生素残留等卫生问题较为突出。此外,鸡的活动空间极小,活动量当然少,体内脂肪含量自然会增高,生长速度快,水分含量高,肉质不够瓷实,生长周期短,含氮浸出物少,鸡肉的鲜香味道就不够浓郁。,土鸡和肉鸡的区别------三个总裁自改革开放以来,随着生活水平的提升和对食品安全的重视,我们对饮食的要求是生态的、天然的和绿色的,健康和美味同样注重。这种消费观念的变化使得散养土鸡在人们的心中渐渐重要起来!由于人类对鸡肉的巨大消耗量,而笼养肉鸡快速成长的优势、高效的饲料转化率等原因依然占据着绝对的市场份额。虽然,近年来散养土鸡的市场份额在逐渐上升,不过由于饲养规模、销售渠道、市场价格等因素影响,使得土鸡在市场上依然处于弱势地位!再加上无良商贩以笼养鸡、淘汰蛋鸡冒充土鸡欺骗消费者的现象非常严重,这种种因素阻碍了散养土鸡的发展。作为一个消费者要有基本的辨别常识,如何就散养土鸡和肉鸡进行分辨,希望本文对消费者有所帮助。在做土鸡和肉鸡的辨别之前,请大家先看看以下两张图片。笼养肉鸡养殖散养土鸡养殖上面的图片大家应该有一个直观的感受,接下来我们介绍土鸡和肉鸡的成长区别:饲养周期不同:一般散养土鸡最短的出栏时间都应该在150天以上,品质以180天--540天出栏为最佳;而笼养肉鸡一般的出栏周期为45天。饲养环境不同:散养土鸡以放养、散养为主,场地是林地、草地、田野等环境,鸡在自然环境下生长!这使得土鸡具有很强的抗病能力和良好的健康状况,而笼养肉鸡的生活环境就更容易想象了(看上图)!运动量小、空气污浊,鸡在灯光的照射下,每天要不停的进食20小时以上,抗病力差,要依靠疫苗和药物治疗才能保证其成活率,其健康状况可想而知了!品种不同:散养土鸡是以各地方的本土品种为主,经过自然选育的结果,鸡的抗病能力,自然的适应能力都很好,其特点是,体型较小、生长缓慢、适应性强、耐粗饲、活动能力和觅食能力强;而笼养肉鸡所选用都是人工选育的品种,其特点是,体型大、生长速度快,自然适应能力差、活动能力和觅食能力差。饲料不同:散养土鸡,除了其主要饲料玉米、豆泊、稻谷以外,能够大量进食昆虫、草籽、菜叶、虫卵等,土鸡都有刨土习性,能够在自然采食过程中,补充必要的矿物质和微量元素,营养全面;而笼养肉鸡,要求其能够快速增肥,其饲料也是人为统一配比的,主要目的是满足其能量的提高和生长的需要,品种单一,矿物质和微量元素单一而且摄取量不足,这也是为什么笼养鸡都有啄羽的现象的原因。为缩短出栏周期和减少饲养成本,一般会适量使用人工合成的添加剂(激素是不可避免的)。由于以上的不同点,也使得散养土鸡和笼养鸡的健康状况、肉质、营养状况都有了明显的不同。下面介绍散养土鸡和笼养肉鸡如何辨别:体形:散养土鸡一般小巧玲珑,外观清秀,身躯狭长、紧凑,胸腿肌健壮。笼养肉鸡躯体较大且肥,体重大过土鸡很多,样子笨拙。鸡冠:土鸡鸡冠成年后非常红、鲜艳,尤其要下蛋时,红得如欲滴鲜血。笼养肉鸡鸡冠为淡红显得失血色。嘴:散养土鸡嘴尖锐且磨出光泽,会用嘴啄人。笼养肉鸡不会啄人。羽毛:土鸡羽毛颜色多样,异彩纷呈,一批土鸡中羽毛颜色多不一样。羽毛紧凑、滑顺、有光泽。土鸡一般多在成年后出售,从其身上拔毛,羽毛没有毛囊液(营养液),不带血。笼养鸡羽毛颜色单调,多为白、黑、麻、黄,一批笼养鸡中往往羽毛颜色一致。羽毛一般松散,无光泽(毛色晦暗)。笼养肉鸡多在其未成年之前就开始出售,羽毛还在生长期,从其身上拔毛,羽毛多有毛囊液(营养液),带血。脚:散养土鸡由于品种关系,相对笼养肉鸡脚要小、要细,较瘦无肉,但结实且硬。脚颜色以黄色居多,也有青色、黑色、白色等,一般一批土鸡脚颜色不一致。爪子尖光滑,不像笼养肉鸡那么尖锐。脚上皮肤多磨出老茧(脚底有大块老茧),脚皮肤粗糙,颜色相对较暗(较深)。笼养肉鸡相对土鸡脚要大、要粗,较肥有肉。脚颜色以黄色、黑色居多,一般一批笼养肉鸡脚颜色是一致的。肉鸡爪子较土鸡尖锐且易折断受损。脚上无老茧,脚皮肤光滑、细嫩,颜色相对偏浅。皮肤:散养土鸡皮肤偏黄,皮薄,毛孔细,呈网状排列,皮下脂肪分布均匀,无淋巴。笼养肉鸡皮厚,松弛,毛孔较粗,皮肤光洁度较差,比较淡,比较白,会有淋巴。肉质:散养土鸡每日都处于寻食,争斗,奔跑,腿肌发达,土鸡肉摸着结实有弹性,鸡种生长缓慢,花费半年以上时间慢慢长肌肉,肌肉纤维比较细,肉质嫩,宰杀后,可以看出土鸡的骨头比较硬,很少有幼骨。笼养肉鸡一般选择生长周期快的鸡种,用饲料,用激素,快的45天,慢的一般90天就使鸡长大上市出售,鸡长得快,肌肉纤维较粗,肥厚不结实。鸡脂肪:散养土鸡经常在外面觅食物,食物充足的时候会以脂肪的形式把能量贮藏于体内,未成年土鸡脂肪少且淡黄,成年土鸡脂肪较多且金黄色,如发现鸡体内有大量金黄色脂肪,即可判断为土鸡。笼养肉鸡一般在未成年即上市出售了,出售时处于成长期,故体内脂肪较少,且淡黄或发白。食囊:食囊是鸡消化系统的一部份,起贮存食物作用,位于鸡前胸位置,土鸡食囊比较大,有东西就狠吃一餐,保存在食囊慢慢消化。而笼养肉鸡就吃饲料长大,定时喂鸡吃,没有挨饿的可能性,因此食囊不用贮存较多食物而变得很小了。鸡肫:鸡肫即鸡的胃,土鸡食物非常丰富,有多样性,故土鸡鸡肫运动得多,要比笼养鸡的鸡肫大且厚,土鸡鸡肫切开后,内多沙子,为辅助消化食物用,鸡内金(鸡肫内壁)为深黄,较厚,容易分离。肉鸡因吃配比粉碎的饲料,没有得到煅练,鸡肫较少且薄,鸡肫切开后,内没有沙子,鸡内金淡黄或淡白。口感:散养土鸡煲汤,(不放味精,香料)满室漂香,肉鸡则无法达到这个境界,土鸡煲汤后鸡骨较硬,肉紧有弹性,味甜、鲜嫩,煲的汤透明澄清。肉鸡煲汤,(不放味精,香料)无香味,煲汤后鸡骨多软骨,肉食之较松,粗糙,没有鲜味,鸡汤较浊。为了给大家一个直观的感受,我们三个总裁团队提供了土鸡和肉鸡的图片供大家参考,大家可以对应文中给出的辨别方法对应图片来分辨。土鸡肉鸡最后,三个总裁总结一下:土鸡和肉鸡从养殖层面上来说主要区别就是饲养环境、饲养食材、成长周期、品种等不同。从鸡肉层面来说就是营养、安全、口味等的差距。
云南土鸡哪里的最好?有哪些品种?
云南的土鸡品种有武定壮鸡、茶花鸡、版纳斗鸡、尼西鸡、腾冲雪鸡、盐津乌骨鸡、云龙矮脚鸡,其中较有名气的有武定壮鸡、茶花鸡、版纳斗鸡!这是比较有名的,象屏边微型鸡也是土鸡。如果你要养土鸡,可以到建水农邦农业咨询一下!他们的品种比较齐全,附上一张他们的土鸡图片,给你参考!土鸡的品种好不好?也要看当地市场来看,在当地人们认可的才叫土鸡,才能销售得出去,价格才会好!他们那里土鸡品种多,也许会给你带来帮助。他们销售的云南土鸡苗,脱温土鸡苗,还有阉鸡苗。成鸡销售网也很大!,云南因气候适宜,土地广阔,所以很多的云南人的都加入了养殖的行业,土鸡因品种多,成长周期快了,利润高,成为了养殖户的首选,云南的土鸡品种有武定壮鸡、茶花鸡、版纳斗鸡、尼西鸡、腾冲雪鸡、盐津乌骨鸡、云龙矮脚鸡,其中较有名气的有武定壮鸡、茶花鸡、版纳斗鸡!武定壮鸡的主要特性:属肉用型鸡种,体型高大,骨骼粗壮,腿粗,胫较长,肌肉发达,体躯宽而深,全身羽毛较蓬松,而更显得粗大。公鸡羽毛多呈赤红色,有光泽。母鸡除翼羽、尾羽全黑外,身体其余部位都是新月形条纹的花羽毛。这个品种对气候的要求很低,成长特别好,市场利润很客观。
怎么鉴别剑阁土鸡
先说说什么是土鸡。 土鸡,又叫柴鸡、草鸡、笨鸡。 土鸡肉、蛋品质优良,肉质鲜美、营养丰富。 真正意义的土鸡是指农民养的(且常年放养在房前屋后的草地、山林里啄食草,昆虫等)没有喂人工合成饲料,没有使用生化药物的无公害污染,肉质味道口感与一般市场卖的肉鸡有很大区别的,在一定范围区域内的地方鸡种。肉、蛋属绿色食品。 不是任何鸡放养在山林,不喂饮料等就是土鸡。这很重要。 生态鸡就是以土鸡为鸡种,在自然山林放养,啄食野生植物和昆虫,只人工辅助喂食农作物及蔬菜等有机物,不使用生化药物及添加剂。也不是任何鸡放养在山林,不喂饮料等就是生态鸡。 剑阁土鸡: 剑阁土鸡与剑门豆腐齐名,成名于剑门豆腐前,是百姓口碑成名的品牌。剑阁土鸡深受绵阳、成都等地人民喜爱,是真正的四川名鸡。 正宗剑阁土鸡是剑阁原产物种,经过剑阁人民千百年驯化,在剑阁49%的森林覆盖环境下自然繁殖生长的地方原产鸡种。 剑阁土鸡肉质细腻,咀嚼韧性劲道而坚实。鸡汤清泽味道鲜美,香气浓郁四溢。 正宗的剑阁土鸡在近几十年来已属剑阁濒危家禽物种,年存栏量已经非常稀少,在剑阁本地市面上都已经很难买到,在成都、绵阳等地就更没有销售。由于正宗的剑阁土鸡只有很少剑阁边远地区的农民养殖,数量稀少。农民养的土鸡和土鸡蛋大多只供自己食用,或带给在绵阳成都工作的子女,或只有很熟的熟人才能买到。所以在绵阳成都能买到正在意义的剑阁土鸡基本不可能。 下面是剑阁土鸡图片可看出剑阁土鸡的特点。从羽毛、体形、腿的颜色等鉴别剑阁土鸡。 上图是公鸡:颈长、胸挺、腿长(适合在山林草丛奔跑跳跃。色或灰,或黑,或白),羽毛亮丽,先说说什么是土鸡。 土鸡,又叫柴鸡、草鸡、笨鸡。 土鸡肉、蛋品质优良,肉质鲜美、营养丰富。 真正意义的土鸡是指农民养的(且常年放养在房前屋后的草地、山林里啄食草,昆虫等)没有喂人工合成饲料,没有使用生化药物的无公害污染,肉质味道口感与一般市场卖的肉鸡有很大区别的,在一定范围区域内的地方鸡种。肉、蛋属绿色食品。 不是任何鸡放养在山林,不喂饮料等就是土鸡。这很重要。 生态鸡就是以土鸡为鸡种,在自然山林放养,啄食野生植物和昆虫,只人工辅助喂食农作物及蔬菜等有机物,不使用生化药物及添加剂。也不是任何鸡放养在山林,不喂饮料等就是生态鸡。 剑阁土鸡: 剑阁土鸡与剑门豆腐齐名,成名于剑门豆腐前,是百姓口碑成名的品牌。剑阁土鸡深受绵阳、成都等地人民喜爱,是真正的四川名鸡。 正宗剑阁土鸡是剑阁原产物种,经过剑阁人民千百年驯化,在剑阁49%的森林覆盖环境下自然繁殖生长的地方原产鸡种。 剑阁土鸡肉质细腻,咀嚼韧性劲道而坚实。鸡汤清泽味道鲜美,香气浓郁四溢。 正宗的剑阁土鸡在近几十年来已属剑阁濒危家禽物种,年存栏量已经非常稀少,在剑阁本地市面上都已经很难买到,在成都、绵阳等地就更没有销售。由于正宗的剑阁土鸡只有很少剑阁边远地区的农民养殖,数量稀少。农民养的土鸡和土鸡蛋大多只供自己食用,或带给在绵阳成都工作的子女,或只有很熟的熟人才能买到。所以在绵阳成都能买到正在意义的剑阁土鸡基本不可能。