熟料养殖双孢菇 (熟料栽培双孢菇种植技术)
昨天和朋友谈论到最近周围圈子经常谈论到的问题熟料养殖双孢菇 发现大家对这个知识都有不同的见解，今天就给大家总结下熟料养殖双孢菇 的知识,以及会对熟料栽培双孢菇种植技术这个点进行重点的阐述下，看完如果对您有所帮助，是我们前进的动力。
本文归纳为以下目录
求助双孢菇种植技术
养双孢菇技术
营养土怎样种植双胞菇
东北地区种植双孢菇要注意哪些？
求助双孢菇种植技术
双孢菇具有品质优良，口感好，投资少，效益高的特点，有广阔的市场前景，每667 m2经济效益达1.2万元，其栽培技术： 一、准备培养料及配方，以栽培100m2计算，需备优质干麦秸1500kg，干牛马粪600kg，磷肥50kg，尿素15kg，石膏粉25kg，碳酸钙12.5kg。 二、培养料的堆制与翻堆 （一）堆制培养料的全过程需要25天左右，建堆时间在播种前期5天进行。 （二）堆制与翻堆。培养成料堆制选在地平、不存水、无污染、有水源的地方；建堆前2－3天，将麦秸浸水后捞出，逐层均匀撒入1.5石灰粉，再将麦秸堆成长方形大堆，逐层踏实，同时将马粪土预湿；建堆时先在堆料场上铺一层湿好的麦秸，厚薄15－20cm，然后再在麦秸上撒一层粪，共计10－12层，从第二层开始适量加水，分四次进行翻堆，第一次在建堆后的第七天进行，以后每次间隔5-6天，每次翻堆严格按技术要求进行。 三、播种 （一）播种时间：外界温度在25℃左右，料温在28℃以下适合播种，根据我市气温状况9月5目前为宜。 （二）播种量：每 m2接种500g/瓶。 四、播种后覆土前的管理 （一）播种后，相对湿度保持在80％左右，如料温超过28℃，棚内温度超过30℃，适当通风降温。 （二）播种后4－10天内，要及时微量通风，如湿度在70%左右，属于偏低，可用纸盖在料面上，再用1%的石灰水喷在纸上，至纸湿而不积水为止。 （三）播种10日后及时把纸拿掉，15-20天后菌丝基本长满料层时即可覆土。 五、覆土及覆土后的管理 （一）覆土：按100m2计算需2.5m3土，在土中拌入50kg磷肥，1-2石灰粉，用水渗透，抓起成团，撒下散开为宜，把土均匀地铺在料面上，厚度在2－2.5cm为宜。 （二）覆土后的管理 1、水分：覆土层的含水量一般在20%最佳，在菇蕾长成米粒大时，喷一次出落水。 2、湿度：覆土后要求空间湿度在80-90%之间。 3、温度：菌丝体生长适温13-18℃，实体生长适温13-18℃。 4、适时采收：采收直径2－4cm。 专家预计，今年我省食用菌价格会继续上涨，但平菇会逐渐被姬菇、秀珍菇、白灵菇取代，这主要是因为平菇的品质在下降，价格可能略有下降。而一些口感好、营养价值高的食用菌如杏鲍菇、姬菇、秀珍菇、白灵菇、茶树菇则会大受消费者欢迎，比2005年的销量肯定会翻一番，尤其是双孢菇的市场占有量会大幅度增加，种植珍稀食用菌定会有一个好收成。目前双孢菇批发价在2.7~3.5元/斤之间。
养双孢菇技术
种植双孢菇用的牛粪以干牛粪为好，牛舍建设的时候，后墙面都留有出粪口，堆放粪便的地方做成水泥地面，向外倾斜，外侧开沟，以便清理牛舍的时候是牛粪和牛尿初步分离，牛粪成堆，牛尿流向沼气池。牛粪堆放沥水后，及时拉到晒粪场晾晒。晒粪场没有特别的设施要求，通风向阳的空地即可。根据场地大小，将湿牛粪摊开，厚度适当，让其自然晒干，晒成牛粪饼。切记：晾晒时不要随意翻动，越翻动越不容易晒干，即使晒干最后也是粉状不易储存。
牛粪晒干后，用编织袋包装储存备用，有条件的可以室内储存，防止霉变。
牛粪的晾晒不是高深的学问，各地可以根据各地的情况，根据季节的不同，灵活运用晾晒方法，归根结底是把牛粪晒干成饼状以便储存。
一般操作过程
一、建造菇棚。
1、简易地棚式：
说明：实验性种植，100-200平方，投资3000元左右。
第一步：利用以前种植蔬菜的简易小棚，不搭设立体棚架，直接地面栽培。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，一次性备料成功，不要二次发酵。
第三步：直接购买栽培菌种，9月初根据适宜的温度，适时播种。
2、塑料大棚式：
说明：实验性种植，500平方左右，投资2万元左右。
第一步：利用以前种植蔬菜塑料大棚，搭设立体棚架，每层高60厘米。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，使用二次发酵技术。
第三步：直接购买栽培菌种，9月初根据适宜的温度，适时播种。
3、旧房屋改造式：
说明：实验性种植，根据房屋高度搭设立体棚架，根据种植面积计算投资金额，一般每平方30元左右。
第一步：利用废旧厂房、废旧农舍、废旧地瓜大屋窖、废旧防空洞等，根据实际情况搭设棚架，每层高60厘米。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，使用二次发酵技术。
第三步：直接购买栽培菌种，9月份根据适宜的温度，适时播种。
4、标准菇棚式：
说明：建设框架式温室大棚或者房屋式菇棚，属标准化、规模型模式。
第一步：聘请技术员，设计生产方案和管理方案。
第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，实行二次发酵技术。
第三步：由技术员自己生产栽培种，9月份根据适宜的温度，适时播种。
5、企业化生产模式：
说明：属资金雄厚的或者国家投资的项目，可以不分季节实现全年种植。
第一步：聘请技术员，设计生产方案和管理方案。
第二步：准备牛粪、秸秆，机械化备料上料。
第三步：标准化生产菌种，采取控温方式，全年工厂化栽培。
二、培养料的配方与堆制
1、100平方米双孢菇备料配方标准
关于双孢菇培养料配方，我们所接触到的技术光盘、文字资料、网络传媒等等，往往标准不一。很多朋友电话询问，有没有一个较为标准的备料模式？应该说：凡是实践过的各种配方，都是可行的配方方案，总的来说，是要根据所在地的资源优势合理选择配方模式。
现在按临泉县通用的标准，以牛粪稻草为主要原料来配方，每100平方米需要准备的材料如下，供大家参考：
牛粪3000市斤；稻草5000市斤；磷肥200市斤；石膏粉150市斤；尿素10市斤；石灰150市斤；饼肥200市斤。
有的资料提到双孢菇专用肥，我们临泉县从来没有使用过、也没有推广过任何专用肥，在这里做一个声明。
2、堆制发酵。堆制时间一般掌握在8月上旬为宜。①预堆：先将稻草用清水充分浸湿，堆成一个宽2-2.5米、高1.3-1.5米、长度不限的大堆，预堆2-3天。同时将牛马粪碾碎、加水调湿后堆起。②建堆：先在料场上铺一层厚15-20厘米的稻草，宽1.8-2米，长度不限。然后撒上一层3-4厘米厚的牛马粪，再按比例撒入磷肥和尿素，依次堆高1.3—1.5米。从第二层开始加适量的水，每层稻草铺上后均要踏实。③翻堆：翻堆一般应进行4次。在建堆后6-7天进行第一次翻堆，同时加入石膏粉和石灰粉。此后间隔5-6天、4-5天、3-4天各翻堆一次。每次翻堆应注意上下、里外对调位置，堆起后要加盖草帘或塑料膜，防止料堆直接日晒、雨淋。
3、发酵标准。堆制全过程约需25天左右。应达到如下标准：培养料的水分控制在65%-70%（手紧握稻草有水滴浸出而不下落），外观呈深咖啡色，无粪臭和氨气味，草粪混合均匀，松散，细碎，无结块。
营养土怎样种植双胞菇
营养土种植双胞菇1、100平方米双孢菇备料配方标准牛粪3000市斤；稻草5000市斤；磷肥200市斤；石膏粉150市斤；尿素10市斤；石灰150市斤；饼肥200市斤。2、堆制发酵。堆制时间一般掌握在8月上旬为宜。①预堆：先将稻草用清水充分浸湿，堆成一个宽2-2.5米、高1.3-1.5米、长度不限的大堆，预堆2-3天。同时将牛马粪碾碎、加水调湿后堆起。②建堆：先在料场上铺一层厚15-20厘米的稻草，宽1.8-2米，长度不限。然后撒上一层3-4厘米厚的牛马粪，再按比例撒入磷肥和尿素，依次堆高1.3—1.5米。从第二层开始加适量的水，每层稻草铺上后均要踏实。③翻堆：翻堆一般应进行4次。在建堆后6-7天进行第一次翻堆，同时加入石膏粉和石灰粉。此后间隔5-6天、4-5天、3-4天各翻堆一次。每次翻堆应注意上下、里外对调位置，堆起后要加盖草帘或塑料膜，防止料堆直接日晒、雨淋。3、发酵标准。堆制全过程约需25天左右。应达到如下标准：培养料的水分控制在65%-70%（手紧握稻草有水滴浸出而不下落），外观呈深咖啡色，无粪臭和氨气味，草粪混合均匀，松散，细碎，无结块。培养料配方合理才能正常出菇，否则会导致气生菌丝多、病害严重、迟迟不出菇。基本配方：麦草3000公斤、牛粪粉3000公斤、过磷酸钙60公斤、尿素60公斤、石灰粉80公斤、石膏粉80公斤、碳酸钙90公斤、“赛百09”1.5公斤、食用菌三维营养精素（拌料型）1.44公斤。发展沼气较好的地区可以加入适量沼渣，也可以采用沼液拌料。培养料的发酵处理关系着栽培能否成功，生产上存在培养料发酵不均匀、原料生熟不一、酸化等现象，导致发菌困难、污染严重、出菇难。建议改用二次发酵技术，使培养料发酵均匀一致。习惯采用一次性发酵的，翻堆时按照“内外相换、上下相调”的原则，不要“一边倒”式翻堆，并在进棚前对培养料含水率、PH值等进行检查调整。
东北地区种植双孢菇要注意哪些？
黑龙江双鸭山地区可以种植第一，选择栽培季节。东北地区一般5月份生产或定作栽培种，6月份进行培养料发酵，7月初播种，8月20日到10月末出菇。播种过早，菌丝和子实体可受高温危害；播种过晚，因出菇期短而降低产量。 第二，确定栽培场地。东北地区可采用半地下简易菇棚栽培，菇棚规格为3.5×20米，即70平方米，棚最深处1.4米，梯形，中间留70厘米过道，在梯形台阶上播种，每棚可利用50平方米，可提早播种，延长出菇期。 第三，根据现有原材料，应用高产配方。（1）常用高产配方：稻草800公斤，干猪牛粪1100公斤，豆饼粉50公斤，石灰30公斤，石膏20公斤；（2）鸡粪及稻草配方：稻草1000公斤，鸡粪（含水量40％）800公斤，石灰20公斤，石膏10公斤；3）家禽粪及稻草配方：干稻草1000公斤，鸡鸭鹅等家禽粪1000公斤，石灰20公斤，石膏15公斤。 第四，延长一次发酵，并进行二次发酵，预防虫害发生并提高产量。一般双孢菇一次发酵时间为20~22天，翻堆6次，采用鸡鸭鹅等家禽粪发酵发酵时间延长2~3天，多翻堆1次，并且采用二次发酵，可在室外集中简易二次发酵，也可在室内分散二次发酵，二次发酵可增产20％~40％。 总之，栽培1平方米双孢菇需稻草和牛粪各15~17公斤，豆饼粉1公斤，尿素0.5公斤，石灰1公斤，石膏0.5公斤，成本为25元/平方米，可产鲜双孢菇6~12公斤，市场价7~10元/公斤，产出60~80元，投入产出比为1∶2~3。废料还可用于养鱼、喂猪，节省纯糠饲料，获得高产；用作农用肥料，提高土壤肥力，增加产量。栽培双孢菇能将种植业、养殖业、加工业和沼气生产等有机结合起来，综合利用，变废为宝，是很好的致富项目。
