vC在工厂化养殖用量 (vc在养猪生产中的应用)
这几天突然对vC在工厂化养殖用量 这个知识点感兴趣，于是查找了不少资料，对此有了不少了解，本文就针对vC在工厂化养殖用量 以及vc在养猪生产中的应用这个知识进行归纳总结，希望能对有同样困惑的朋友有所帮助。
本文归纳为以下目录
维生素c对水养殖产有何帮助
养猪生产中维生素起什么作用？
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维生素c对水养殖产有何帮助
1.鱼虾的维生素C缺乏症 鱼类饲料中维生素C不足时，鱼类得不到充足的维生素C供给，引起维生素C缺乏症，主要表现为食欲不振、生长缓慢、体态异形、游泳缓慢等，严重时甚至出现类似哺乳动物的坏血病症状。例如大马哈鱼饲料中缺乏维生素C时，出现脊椎前凸、侧凸、眼损伤，肌肉出血以及眼、鳃和鳍的软骨支持组织异常等症状；草鱼在缺乏维生素C时，易引起眼窝充血、鳍基部出血、鳃盖出血及腹腔出血等症状。各种鱼所患维生素 C缺乏症表现各有不同，但大都导致生长不良，免疫力低下，饲料转化率低等，给养殖场带来了一些不必要的损失。 维生素C对维持对虾的生长发育亦很重要，饲料中缺乏维生素C时，幼虾停止生长，成虾则表现为生长缓慢，抗病能力下降，最终使饲料转化率降低。虾类的典型维生素C缺乏症为“黑死病”，即伤口愈合缓慢，壳下出现黑色溃烂，大批死亡。此外，维生素 C缺乏时还易出现虾壳松软，蜕壳周期延长，肌肉白浊，鳃混沌等症状。 2.维生素C的添加量及其保护 维生素C在水产饲料中添加的重要性是不言而喻的，因为多数人工养殖的鱼虾类不能通过D—葡萄糖合成L—抗坏血酸(即维生素C)。但不同的鱼类、虾类以及不同的养殖环境会导致对维生素C不同的需求，此外，维生素C的需求还受到个体大小、年龄、生长率以及营养物质间关系的影响。 值得注意的是，鱼虾对维生素C理论上需求量与实际添加量差别很大，因为维生素C具有较强的还原性，因而很不稳定，在碱性或酸性溶液中易被空气氧化，紫外线、加热和金属离子等理化因素也能使维生素C遭到破坏。 因此，在制作饲料过程中，维生素C的实际添加量应大于理论需求量。目前，维生素C在饲料中的实际添加量主要依据有两点：一是相关种类的营养需求量；二是采用的品种的稳定性。维生素C在饲料中的推荐用量一般为需求量的4倍～5倍。这往往使生产饲料的成本提高，于是，如何保护水产饲料中的维生素C又使人们做了许多研究。一种方法是改进饲料的生产工艺，尽可能降低生产过程的温度，尽量避免氧气的进入等。但一方面，这种方法需要工艺设备的更新，厂家投资大，而且未能从根本上解决问题，所以不能被普遍采用。另外一种方法是包被维生素C，包被维生素C的稳定性是晶体维生素C的4倍以上。,维生素b1 维生素b1能保持神经机能的正常，一旦摄取不足，会影响神经传导，导致神经痛。b1也是促使醣质代谢的不可缺物质，而醣质正是神经的主要养分。最新研究发现，维生素b1可防酸性体质，保障脑的正常功能，防精神疲劳和倦怠，防多发性神经炎和急性出血脑灰质炎。另外，维生素b1也被称为“心脏与神经的维生素”，可以预防心脏病。对于缺乏维生素b1所引起的多发性神经炎，补充大量的b1最有效。每日剂量约需75－150毫克。 维生素b2 维生素b2可以预防动脉硬化，是增进脑记忆功能不可缺少的物质。脂肪摄取过多、高血压等，都容易导致动脉硬化，这是一种老化现象，过去不容易痊愈，但随着医药的进步，已有痊愈的可能性。防范动脉硬化，摄取足够的维生素b2很有帮助。维生素b2也堪称人体的解毒大师，当我们从日常食物中无可避免地摄取到许多食品添加物之后，b2会将它们分解成无害物质。像牛油、火腿和酱油中的添加物，在进入人体内之后，可以被b2转化为无害的物质。 维生素b6 缺乏维生素b6容易引起过敏性反应，如属于过敏性湿疹的荨麻疹。如果属于过敏性体质，更需补充足够的维生素b6，日常食物中，大豆即是很好的b6来源。有人称b6为“糖尿病的特效药”，对于糖尿病患者来说，缺乏b6会阻碍胰岛素的因子产生作用。血液中高浓度的高半胱氨酸与动脉血栓疾病症状具有相当的关连性，荷兰科研人员最近报告，通过长达2年的实验，他们发现，受试者每天服用维生素b6250毫克和叶酸5毫克，能够减少血浆高半胱氨酸浓度，并降低心电图运动测试的异常表现。 维生素b12 到了1948年才被科学家发现的维生素b12，是恶性贫血的救星。人体如果维生素b12及叶酸不足，就会引起恶性贫血；因为b12是帮助血液生成的重要维生素，担负主要的造血功能。由于b12多含于动物性食品中，素食者特别容易缺乏而导致恶性贫血，最好能从维生素制剂中适量补充。 维生素c 维生素c在促进脑细胞结构的坚固、防止脑细胞结构松弛与紧缩方面起着相当大的作用，并能防止输送养料的神经供订垛寡艹干讹吮番经细管堵塞、变细、弛缓。摄取足量的维生素c能使神经细管通透性好转，使大脑及时顺利地得到营养补充，从而使脑力好转，智力提高。据权威医学期刊《柳叶刀》的最新研究报告显示，维生素c和维生素e有助于预防妊娠毒血症，让妈妈顺产、宝宝足月出生。伦敦研究人员针对283个有此潜在病因的孕妇进行服用维生素的研究，受试者分成两组，实验组每天服用1000毫克维生素c及400国际单位维生素e，对照组只有服用安慰剂。结果显示，实验组发生妊娠毒血症的比例只有8％，但对照组却高达17％。进一步分析显示，维生素c和维生素e能够让妊娠毒血症发生风险降低21％之多。 维生素d 美国堪萨斯大学医学中心一项对1500名骨质疏松症患者的研究显示：维生素d缺乏是高血压的一个成因。集10年的病例分析发现：高血压病与血内低维生素d水平有关；而大量摄入维生素d能降低高血压。维生素d是人体利用钙和磷的基础，也是维护正常骨结构所必需。通常食物是维生素d的最基本的来源。40－60岁的人有低的维生素d水平，高的舒张压；而这些人也是最多服用降压药的人。 维生素e 研究人员已经发现，老年人记忆力差与其血液中维生素e水平低有极大的关系。另外，饮食结构不当或者饥一顿饱一顿的人比饮食正常的人记忆力丧失更严重。此项由美国瑞根斯特里夫卫生保健研究所和印第安那大学衰老问题研究中心的科学家进行的研究，发现维生素e水平低于4．8／胆固醇单位的人中，11％记忆力极差。而维生素e水平在7．2以上的人中只有4％发生记忆力问题。研究报告指出：“新研究的结果是维生素e水平与记忆力好坏成正比。”最近，日本京都大学农学院食品工程系营养化学研究室河田照雄副教授提出了用维生素a和d控制脂肪细胞数量增加的办法。他的研究结果表明，维生素a确实能够抑制肥胖，而且维生素d也具有同样的作用。维生素a、d是如何控制脂肪细胞增加的呢？河田副教授说：“人吃了高脂肪食品，脂肪在肠内被消化酶－－脂肪酶分解为脂肪酸和丙三醇，而且被身体所吸收。当体内有了脂肪酸后，脂肪细胞就会进行分化。维生素a和维生素d就具有使脂肪细胞停止分化的作用。”河田解释说，在生成脂肪细胞时，其前体细胞的脱氧核糖核酸（dna）被复制成信使核糖核酸（mrna），于是遵照这个信息，生长出成熟的脂肪细胞。把这个dna的遗传信息复制成mrna的开始工作是由于脂肪酸的作用，而停止要靠维生素a和维生素d。因此，如果不能复制mrna，当然也就不会产生成熟的脂肪细胞。其结果，也就抑制了脂肪细胞的增加，从而达到预防肥胖的效果。
养猪生产中维生素起什么作用？
维生素是维持猪正常生理机能所必需的一类低分子有机化合物，它们在动物营养上具有重要的生物学作用。虽然它们既不是产生能量的物质，也不是构成机体组织的物质，但它们具有的高度生物学活性，是其他任何营养物质所不能替代的。有些维生素是酶的组成成分，有些维生素如硫胺素、核黄素、烟酸与其他物质一起构成辅酶，这些酶与辅酶参与体内各个代谢过程中的化学反应过程。所以，它们对体内蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等物质的代谢起着非常重要的作用。如果日粮中缺乏维生素或吸收或利用不当，会引起各种缺乏症或并发症。在水溶性维生素中，除胆碱之外，其他的水溶性维生素多是辅酶的组成成分，对碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢很重要。如果饲料中一种或数种维生素缺乏，均能出现猪的食欲下降、生长缓慢、饲料转化效率低、腹泻等症状。在水溶性维生素中，很少因个别维生素缺乏而出现非常特异性的病症，多半是因为多个维生素同时出现缺乏或不足所表现出来的复杂现象。所以在讨论是因为饲（日）粮中缺乏何种维生素才引起的疾病时，应综合系统地加以分析。维生素的种类很多。猪饲料中必需注意经常补充的维生素有13种之多，按其溶解的性质可分为两类，一类是脂溶性维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K四种，猪从饲料中获得脂溶性维生素后，可在体内贮存一部分。另一类是水溶性维生素，包括硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、泛酸（维生素B3）、烟酸（维生素B5、烟酰胺、维生素PP）、吡哆醇（维生素B6）、生物素（维生素B7）、叶酸（维生素B11）、钴胺素（维生素B12）和胆碱等。除维生素B12之外，其他的水溶性维生素并不能在体内贮存，一旦从饲粮中的吸收量较多时，主要是从尿中迅速排出。当饲料中短期缺乏这类水溶性维生素时，猪又会立即出现缺乏症状。为了避免猪发生维生素缺乏症，就必须要每天给猪供给充足的水溶性维生素。因维生素C能在猪体内合成，一般情况下不会感到缺乏。但在应激、疾病条件下，则需在猪饲（日）粮中添加维生素C。,没看懂什么意思？
求关于维生素C的生产知识！越详细越好！谢谢
生素C 又名抗坏血酸，是一种水溶性维生素C ，广泛存在于人体以及动植物体内，人体自身不能合成，需从外界摄取。 1 维生素C的理化性质及用途维生素C 又名L2抗坏血酸，为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸；久置易变黄，在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。维生素C 具有较强的还原性，其结构中的烯二醇基不稳定，易氧化为二酮基。维生素C 的用途非常广泛，常被用作食品添加剂或抗氧剂，在医药和临床上亦有广泛应用，在治疗坏血病、感冒、心血管缺陷、高胆固醇、糖尿病、精神抑郁症等疾病均有重要的用途。目前国内外生产维生素C 的厂家主要有瑞士罗士公司、日本武田公司、德国BASF 公司、东北制药总厂、河北维生、江苏江山等药厂，现在年产量已达到几十万吨。 2 维生素C的工艺发展进程及发展趋势在几十年的工艺发展中，维生素C 的工艺发生了较大的变化，目前维生素C 主要的生产方法是莱氏法和两步发酵法。 2.1 莱氏法生产维生素C 莱氏法是最早生产维生素C的方法，其以葡萄糖为原料，先经黑醋菌发酵生成L2山梨糖，再经丙酮化及NaClO 氧化、水解得到22酮2L2古龙酸钠，然后进行化学合成得到维生素C。此法存在着很多缺陷，如生产工艺复杂、劳动强度大、生产环境恶劣、易对人体造成伤害，因此人们不断对此工艺进行改进。 2.2 两步发酵法生产维生素C 70 年代初，我国首先研究出两步发酵法，其先进性得到世界公认，它是以生物氧化过程代替莱氏路线的部分化学合成过程，进而合成维生素C。 2.2.1 发酵工艺 两步发酵法是以D2山梨醇为原料，经黑醋菌及假单孢菌得到古龙酸钠发酵液。与莱氏法相比，此法省略了酮化和NaClO 氧化过程，简化了工艺，避免使用丙酮、NaClO、发烟硫酸等化学物质，极大地改善了操作环境。采用此法得到的发酵液收率高，目前收率可达到90 %以上，除主耗山梨醇消耗较高外，其他辅料消耗较低。 且在此法中，多为液体反应，物料输送方便，更有利于生产连续化和操作自动化。但此法仍存在很多缺点，如占地面积大、发酵基质浓度低、在高湿高温条件下染菌机率高、设备利用率低、后续处理能耗高等问题。在未来的工艺优化过程中，除了进行发酵工艺改进外，更应注重优良菌种的选育。（1）发酵液的提取工艺是维生素C 生产行业中较为重视的问题。经过两次发酵后，发酵液的含量仅为6%～9%，且残留有菌丝体、蛋白质和悬浮微粒等，分离提纯较为困难。传统的处理方法有加热沉淀法。和化学凝聚法。（2）加热沉淀法此法是传统工艺，分离手段较为落后。此工艺通用氢型树脂，调pH 至蛋白质的等电点后加热除蛋白。采用此工艺既要耗能，又会造成有效成分在高温下降解损失，且发酵液直接通过树脂柱，会使树脂表面污染，降低树脂的交换容量和收率。两次通过树脂柱，带进大量水分，增大浓缩耗能。（3）化学凝聚法。此法采用化学絮凝剂沉淀各种杂质，避免了加热沉淀时有效成分的损失。但经此法处理后的发酵液离心后所得的上清液中仍然存在有一定量的蛋白，如发酵液染菌则处理的效果更不明显，上清液浑浊，严重影响产品的质量和收率。针对以上两种方法中存在的缺点和不足，一种新的处理方法——超滤法在维生素生产中得以应用。（4）超滤法。超滤是一种新兴的膜处理技术，此法具有操作方便、节能、不造成新的环境污染等优点。此法与加热沉淀法相比，可在常温下操作，减少了有效成分的损失；且为后步树脂交换提供了有利的条件，减少了树脂的污染，从而有利于提高树脂的使用率。 与化学凝聚法相比，在处理染菌的发酵液时仍可达到较好的处理效果。随着新型膜材料技术的开发，如陶瓷膜、不锈钢膜等的应用，超滤法的应用效果会有进一步的提高。 同时，国内外正在探索反渗透、纳滤等后序处理新工艺的应，用完善工艺联结。 2.2.2 转化工艺 转化的方法主要有酸转化和碱转化两种方法。（1）酸转化法。传统的酸转化法是采用浓HCl 将古龙酸直接转化为Vc，但酸转化对设备的腐蚀严重，污染环境，影响产品质量，现已逐渐被碱转化法所取代。（2）碱转化法。碱转化法是先将古龙酸与甲醇在浓硫酸催化作用下生成古龙酸甲酯，再使用NaHCO3进行碱转化，使古龙酸甲酯转化为Vc2Na。采用此法可避免酸转化的缺点，且操作简单，适用于Vc的规模化生产，但是碱转化存在着反应周期较长，甲醇单耗高。目前有些单位及生产厂家研究采用CH3ONa代替NaHCO3进行碱转化，此法转化率高，可达92.6% ，但质量较差，且甲醇钠价格贵，造成成本较高。 2.3 酸化 酸化是将维生素C2Na转变为维生素C的过程。目前采用的普遍方法是硫酸酸化法和树脂交换法。 采用硫酸酸化操作简单，但要控制好甲醇的浓度和pH值，才能使硫酸钠与维生素C分离出来，从而提高Vc的质量。 采用氢型离子树脂交换设备庞大，操作复杂，且需经常再生树脂，增加了酸耗，酸液大量排放污染环境。目前有些单位及个人正在探索使用电渗析法代替传统的酸化方法，此法过程简单，能耗低，投资少，转化率高，可望应用到实际生产中。 综上所述，我们在以后的维生素C工艺发展过程中，要以两步发酵法为基础，不断优化工艺，同时借鉴国外的新技术、新信息，避免低水平重复，提高Vc的产量和质量，同时注重Vc系列产品的开发和应用，创造出更大的
